Японците може да са на нещо. Водораслите не само са пълни с витамини и минерали, но могат да насърчат загуба на тегло.

като част

17 юни 2016 г. 16:28

Японците може да са на нещо. Водораслите не само са пълни с витамини и минерали, но могат да насърчат загуба на тегло.

Морските водорасли се използват в азиатските ястия от векове, но сега бързо печелят признания за ползи за отслабване. С високо съдържание на витамини А и С, водораслите съдържат много протеини и са един от малкото не-животински източници на В12, което го прави отлична храна за вегетарианци. Уакаме е вид кафяви водорасли, често използвани за ароматизиране на традиционни ястия като супи и салати.

Японски химици са установили, че кафеникавият пигмент във вакаме, фукоксантин, насърчава загубата на тегло. Проучването от 2006 г., проведено в университета Хокайдо в Япония, показва, че плъховете със затлъстяване губят от 5 до 10 процента от телесното си тегло, когато фукоксантинът е добавен към редовната им храна. Фукоксантин действа, като стимулира производството на протеин, който увеличава изгарянето на мазнините. Установено е също, че намалява LDL холестерола (или лошия холестерол) и подобрява нивата на триглицеридите (които влияят върху метаболизма).

Професорът от изследването д-р Kazuo Miyashita казва, че ако е ефективен при хората, фукоксантинът може да се превърне в нови видове лекарства за борба със затлъстяването. Може да е необходима повече работа, за да се определи доколко ефективните водорасли могат да бъдат като помощно средство за отслабване при хората, но това не попречи на знаменитостите да го опитат. Дори Виктория Бекъм е опитвала шикозен микс от водорасли и водорасли, за да не тежи. Консултантът по хранене Foods For Life Ивон Бишоп-Уестън казва, че режимът на хранене на Бекъм не е толкова луд, колкото звучи.

„Водораслите и морските водорасли са суперхрани, с много от жизненоважните хранителни вещества, от които се нуждаят нашите тела“, казва Бишоп-Уестън. „Водораслите като хлорела подпомагат детоксикацията, помагат за намаляване на задържането на вода и разграждат мастните натрупвания.“ Бишоп-Уестън предупреждава, че няма магическо хапче за отслабване. „Виктория използва шейкове от водорасли и водорасли като част от персонализирана хранителна стратегия“, казва тя. "Всички сме различни и няма перфектна универсална програма за отслабване."

Повече от просто помощно средство за отслабване

Водораслите също са отлично средство за лечение на кожата, което показва обещание при лечение на състояния като акне, казва Бишоп-Уестън. Демографските проучвания също така показват, че хората, които редовно ядат водорасли, имат по-малко проблеми, свързани с изчерпване на минералите и обикновено живеят по-дълго. Установено е, че водораслите помагат за предотвратяване на рак и сърдечни заболявания, понижават кръвното налягане и дори предотвратяват язви и убиват бактерии. Доказано е, че прочиства тялото от замърсители и подобрява състоянието на косата. Казано е, че гъстата, черна, блестяща коса на японците отчасти се дължи на редовната им диета от кафяви морски зеленчуци. Японците със сигурност приемат сериозно храненето с морски водорасли, като свалят до четири килограма от растението на човек годишно. Японките, които се хранят с диета с високо съдържание на водорасли, съобщават за по-ниски нива на рак на гърдата.

Закуска с водорасли

Спортният диетолог Емили Айлс казва, че най-лесният начин да включите морски водорасли в диетата си е да си сложите малко суши. „Когато се яде на подходящи порции, сушито може да осигури отличен източник на въглехидрати и протеини и често включва някои зеленчуци, което го прави с ниско съдържание на мазнини“, казва Айлъс. „В точните количества сушито е подходяща ежедневна опция, въпреки че трябва да внимавате за сортове, които съдържат пържено месо и кремообразна майонеза поради съдържанието на наситени мазнини.

Другото нещо, за което трябва да имате предвид, е размерът на порцията, тъй като сушито може да бъде много лесно да се консумира свръх. "Островът казва, че водораслите сами по себе си няма да свалят килограмите." Водораслите най-вероятно насърчават загубата на тегло, когато са включени като част от балансирана диета, която включва адекватни пресни плодове и зеленчуци, както и редовна дейност. "Много здравни магазини и ориенталски хранителни магазини продават водорасли в различни форми. В изсушен вид могат да се използват като част от сурова зеленчукова салата или да се разтрошат и поръсят върху салата като естествено остър подправка.

Минерални елементи

Минерални елементи, открити в океана, които са необходими на организма, се намират в водораслите; това са елементи, които може да не получите в нормалната си диета, дори с витаминни добавки. И за разлика от рибата, малко токсини се абсорбират от океанските зеленчуци.

Смесете го с различни видове водорасли

Konbu: Това е много тъмно зелено с по-каучукова текстура. Най-често се използва за приготвяне на запас от даши. Има нещо като придобит вкус, по-скоро като Marmite или женско биле.

Нори: Това е най-вкусното водорасло, тъй като има мек вкус. Той се предлага в чаршафи и е основното водорасло, използвано за опаковане на суши ролки.

Уакаме: Наситено зелен на цвят, уакаме е тънко, жилаво водорасло, често ядено в мисо супа или мариновано със зеленчуци.

Хиджики: Това черно водорасло обикновено се продава сушено и съдържа високи нива на калций, фибри и желязо.