Редица изследователи са изследвали парадоксалната връзка между липсата на редовен достъп до адекватна храна (несигурност на храните) и повишения риск от затлъстяване. (1,2) Понастоящем обаче няма категоричен отговор на въпроса дали преживяването на хранителна несигурност води до затлъстяване.
Някои проучвания в САЩ са установили, че федералните програми за подпомагане на храните, предназначени да подобрят диетите сред семействата с несигурни храни, като Програмата за допълнително подпомагане на храненето (или SNAP, програмата, известна преди като талони за храна), всъщност могат да бъдат свързани с повишен риск от наднормено тегло . Констатациите обаче не са последователни и могат да варират в зависимост от програмата и от други аспекти на хранителната среда, като например цените на храните. (3–5) Необходими са повече изследвания, особено пилотни проучвания, които изследват различни начини за подобряване на качеството на храните, закупени с талони за храна. Уебсайтът SNAP to Health от Центъра за изследване на президентството и конгреса предлага добро проучване на проблемите около SNAP, храненето и затлъстяването.
Прочетете повече: препоръки за превенция на затлъстяването за програмите за подпомагане на храните
Препратки
1. Dietz WH, Гладът причинява ли затлъстяване? Педиатрия. 1995; 95: 7667.
2. Dinour LM, Bergen D, Yeh MC. Парадоксът на хранителната несигурност и затлъстяването: преглед на литературата и ролята на хранителните талони. J Am Diet Assoc. 2007; 107: 195261.
3. Jones SJ и Frongillo EA. Модифициращите ефекти на участието в програмата за хранителни марки върху връзката между несигурността на храните и промяната в теглото при жените J Nutr. 2006; 136: 10914.
4. Webb AL, Schiff A, Currivan D, Villamor E. Участието в програмата за хранителни марки, но не и несигурността на храните, е свързано с по-висок ИТМ за възрастни в жителите на Масачузетс, живеещи в квартали с ниски доходи. Обществено здраве Nutr. 2008; 11: 124855.
5. Kimbro RT, Rigby E. Федералната хранителна политика и детското затлъстяване: решение или част от проблема? Health Aff (Millwood). 2010; 29: 4118.
- Помислете за бебета ™ Здравословно хранене и профилактика на затлъстяването Списък с ресурси • НУЛА НА ТРИ
- Какво е парадокс на затлъстяването; Новини-Медицински
- Защо училищните ястия имат значение Хранителният източник Харвард Т.
- Витамин В6 Хранителният източник Харвард Т.
- Витаминен парадокс при затлъстяване Дефицит или излишък