Бързо вземане

Захарта е една от най-пристрастяващите храни в диетите ни. Но ти можеш да облекчиш този глад и наслаждавайте се на сладки храни с растителна диета. Мислете за това като за вашия сладък зъб на растителна основа!

диета

На тази страница

Защо желанието ми за захар е толкова интензивно?

Растителната диета отслабва ли желанието за захар?

Добре ли е все пак да ям сладки храни, ако ям на растителна основа?

Естествените суапове, за да задоволят сладките ви зъби

Основни продукти за вкъщи

БЕЗПЛАТНО ИЗТЕГЛЯНЕ: Крайно (малко) ръководство за хранене на растителна основа

Преди да започнем: специален подарък за вас

Чудите се как да започнете (или да се придържате) към вашата растителна диета? Изтеглете нашето БЕЗПЛАТНО крайно (малко) ръководство за растително хранене за съвети, ресурси и подкрепа, за да направите промяната на растителна основа!

Защо желанието ми за захар е толкова интензивно?

Ако не жадувате за захар, поздравления! Пощадени сте от непреодолимите и понякога неоспорими копнежи за сладко.

Но ако наистина жадувате за захар, вие сте част от много, много голям клуб. Захарта е една от най-пристрастяващите храни, които ядем. Склонни сме да го ядем, когато сме уморени или стресирани, или ако сме прекалили много между храненията. Освен това е добавен към почти всичко и е изключително лесен за получаване.

След това яденето на захар предизвиква рецептори за удоволствие в мозъка ни, които ни карат да се връщаме за още. Но колкото повече ядем, толкова по-малко реагира това усещане за удоволствие на захарта, така че трябва да ядем още повече, за да постигнем ефекта на удоволствието.

И колкото повече захар ядем, толкова повече растат чревни бактерии, които живеят от тази захар, което ни кара да се чувстваме така, сякаш трябва да ядем повече захар, за да накараме червата да се чувстват „нормални“!

Дали изцяло хранителната растителна диета отслабва желанието за захар?

Когато преминете към растителна диета, гладът ви за захар не просто изчезва. Всъщност през първите няколко седмици от растителна диета може да изпитате силен глад.

Липсата на толкова захар във вашата система е голяма промяна в червата, мозъка и вкусовите ви рецептори. И тримата отнема време, за да се приспособят към храненето на растителна основа.

Добрата новина е, че вашите вкусови рецептори се коригират! Обикновено са необходими около 10 до 14 дни растително хранене, за да се направи промяната. Когато тялото ви, червата и вкусовите ви рецептори се адаптират към храни с високо съдържание на фибри и хранителни вещества, гладът обикновено намалява.

Добре ли е все пак да ям сладки храни, ако ям на растителна основа?

Напълно естествено е да искате сладки храни, дори когато апетитът ви утихва. Сладкото е един от основните вкусове, заради Пит!

Сладките храни също могат да бъдат част от вашите лични, семейни или общностни традиции. Определено е добре да включвате сладки храни във вашата растителна диета.

Естествените суапове, за да задоволят сладките ви зъби

Колкото повече ядете храни на растителна основа, толкова повече вашите вкусови рецептори „забравят“ какъв вкус имат преработените храни с високо съдържание на захар и турбо вкус. Това е един от предимствата на веганската диета. Естествената сладост в растителната храна се превръща в богата сензация сама по себе си.

Можете да използвате тези естествено сладки храни, за да направите ястията със сладки зъби, които харесвате най-много.

ЗА ПЕЧЕНИ СТОКИ

Използвайте тези вместо рафинирана захар.

  • Неподсладено ябълково пюре, домашно приготвено или закупено в магазина. Ябълковото пюре може да се разменя чаша за чаша в рецепти. Не забравяйте да намалите останалата течност в рецептата с около една четвърт.
  • Сироп от фурми.
    Използвайте около 1⅓ чаши сироп от фурми за всяка чаша захар. Направете сироп от фурми, като смесите напоените фурми с вода, докато достигнете гладка, сиропирана консистенция. Фурмите (както много сушени плодове) са заредени както с фибри, така и с естествена захар (фруктоза) и имат наситен вкус, подобен на меласа, който ще придаде на вашия десерт уникален вкус. Можете също да използвате същата техника за приготвяне на сиропи със стафиди или сини сливи.
  • Бананови пюрета.
    Използвайте около ½ чаша банан за всяка чаша захар. Много зрелите банани са най-сладките. Тези плодове, пълни с калий, действат едновременно като свързващи вещества и подсладители!

    ЗА СЛАДКИ НАПИТКИ

    Опитайте вода със селцер, заредена с нарязани плодове. Някои от любимите ни комбинации, които да добавите към обикновения селцер:

    • Лайм и малини
    • Лимон, боровинки и праскови
    • Нар и круша с екстракт от ванилия (или селцер с вкус на ванилия)
    • Ягода и мента
    • Лимон и краставица

    ЗА ВСЕКИ ДЕН ОГРЪЗВА

    Тъй като вашите вкусови рецептори, червата и мозъкът се адаптират към растителното хранене, ще откриете, че плодовете имат вкус по-добър, отколкото имат от дълго време. Те са пълни с хранителни вещества и фибри също, което помага на тялото ви да усвоява бавно плодовите захари. (Без захар!)

    Нашите топ сладки вегански закуски включват:

    Ябълкови филийки с ядково масло. Ябълките са преносими, трайни и вкусни.

    Повече плодове: Плодове, замразено грозде, круши, сливи, ананас, портокалови филийки, банани

    Смутита. Нашият готвач Каролайн създаде този лесен и вкусен антиоксидант смути от боровинки

    Фурми и ядково масло. Фурмите Medjool естествено имат вкус, подобен на карамел.

    ЗА БИСКВИТКИ

    Понякога просто трябва да похапнете бисквитка. или върху сурово бисквитено тесто! (Ние също го правим.) Ето една от рецептите на готвач Каролайн - и има толкова много още вегански рецепти за десерти в MamaSezz.com. Потърсете „десерти“ и вашите сладки зъби може да са доволни само като погледнете резултатите.

    Сурово веганско тесто от нахут

    Време за подготовка: 5-10 минути

    Добив: 2 порции (по 1 чаша всяка)

    Състав:

    1 консерва или отцеден и изплакнат нахут

    1 тире морска сол

    1 TBS екстракт от ванилия

    няколко TBS вода

    1 TBS изцяло натурално фъстъчено масло

    3 TBS кленов сироп или сироп от фурми

    ¼ чаша стафиди или чипс вегетариански тъмен шоколад

    Инструкции:

    1. Смесете съставките (с изключение на шоколадов чипс/стафиди)
    2. Използвайте гумена шпатула, за да кондензирате тестото за бисквитки в блендер, за да осигурите равномерно смесване
    3. След като стане гладка, разбъркайте с лъжица шоколадов чипс/стафиди
    4. Наслади се!

    Основни продукти за вкъщи

    • Захарта е силно пристрастяваща и желанието ни за нея е силно.
    • Растителното хранене по магически начин не изглажда апетита, но го намалява, тъй като мозъкът и червата ви се адаптират към по-малко рафинираната захар.
    • Добре е да имате сладки храни на растителна диета.
    • Можете да задоволите сладките си зъби, като замените естествените сладки храни с рафинирана захар.

    Готови ли сте да започнете вашата растителна диета? Или започнете отново?

    Страхотен! Радваме се, че сте тук. Изтеглете нашето БЕЗПЛАТНО крайно (малко) ръководство за растително хранене за съвети, ресурси и подкрепа, за да направите промяната на растителна основа!

    Беки Каруш е писател, копирайтър и семейна жена. Тя излезе чрез вестници и списания, включително Disney FamilyFun и Martha Stewart Whole Living, с пътувания до учителство и земеделие. Тя ръководи BeckyK Creative Marketing от 2012 г. Тя е домакин и продуцент на READ TO ME, литературен подкаст, който прекратява култа към критика и разкрива силата и красотата в чудесно писане.

    Присъединете се към The Heartbeet Gang!

    Регистрирайте се, за да получавате нашия двуседмичен бюлетин с надеждни съвети, информация и рецепти за хора, задвижвани от растения. Обещаваме да ви помогнем да преобразите живота си (и от време на време да ви караме да се смеете).