Уебсайтът за бюджетни рецепти №1

морков

За първи път приготвих тази супа преди няколко години, малко задушено по краищата, с възпалено гърло и като цяло се съжалявам за себе си, и накуцвайки трагично на счупен ляв крак. Това може да е най-съжаляващото въведение на рецептата досега. Но по принцип си представях нещо топло, сладко, успокояващо и лесно за правене. Нещо, което бих могъл да хвърля във фурната и да забравя, и да вкарам нещо хубаво вътре. Морковът доведе до печен морков, чесън и малко нахут за протеини и добра мярка - и резултатът е фино подправена, сърдечна, сладка и вкусна супа. Това е като супата, еквивалентна на гушкане, тази. И подходящ и за всичките ми прекрасни вегански читатели.

(Тази публикация не е спонсорирана; предоставям връзки към съставките, които използвам, за да видите как изчислявам разходите си по рецепта и мога да спечеля малка комисионна, ако щракнете върху връзките и направите покупка.)

Сервира 4 по 20p всеки:

Първо загрейте фурната си до 180C. Измийте морковите си и ги нарежете на дебели и ги хвърлете във форма за печене.

Изцедете и изплакнете добре нахута си и добавете към тенекията с цели скилидки чесън. Изсипете маслото и го разклатете, за да го покриете леко, и го поставете във фурната за 20 минути.

Междувременно обелете и нарежете лука си на ситно и го поставете на една страна. Когато първите ви 20 минути изтекат, извадете печената форма от фурната, разпръснете лука, кимиона и лют червен пипер и го разклатете отново. Гответе още 20 минути, докато изглежда така:

Вкусна печена доброта. И да, оставям върховете на морковите си - отпадъци не искам не!

Извадете скилидките чесън от формата за печене и наклонете останалото съдържание в блендер - като оставите малко нахут настрана, за да гарнирате, ако харесвате подобни неща. Изстискайте мекия чесън (не поставяйте корите в блендера, те завършват като малки парченца мокра тъкан, които се придържат към покрива на устата ви. Ние се учим от грешките си тук и предаваме мъдростта - макар и в моя защита, която беше преди много години ...). Добавете бульона и разбъркайте до гладка смес.

Извадете от блендера и затоплете, гарнирайки със запазен нахут за сервиране.

Щракнете тук за моите книги!
Авторско право върху целия текст Джак Монро.
Този сайт е безплатен за тези, които се нуждаят от него, и винаги ще бъде, но разбира се прави разходи за пускането и поддържането му. Ако го използвате и се възползвате, наслаждавайте му се и искате да го продължите, моля, помислете за пукане на нещо в бурканчето и благодаря.

Този сайт е безплатен за тези, които се нуждаят от него, и винаги ще бъде, но разбира се прави разходи за пускането и поддържането му. Ако го използвате и се възползвате, наслаждавайте му се и искате да го продължите, моля, помислете за пукане на нещо в бурканчето и благодаря.