WW точки за свободен стил 1

печени

Калории 135 kcal

19 януари 2020 г. 4 коментара

Брюкселските кълнове, печени на чесън, са перфектната лесна гарнитура! Тази палео, Whole30, без глутен и веган вегетарианска рецепта е лесна за приготвяне и заредена с вкус!

Тази публикация съдържа партньорски връзки. Като сътрудник на Amazon печеля от квалифицирани покупки. Щракнете тук, за да прочетете моите правила и повече за партньорски връзки. Тази публикация първоначално беше споделена през юни 2018 г.

Ако обичате всички неща хрупкав, чесън + вкусен - тези печени брюкселски кълнове с розмарин от чесън са за вас.

Всъщност не знам защо всички се шегуват с брюкселското зеле и принуждаването на хората да ги ядат ... ако сме честни, почти трябваше да бъда принуден да спра да ям тези чеснови печени брюкселски зеле, защото те са толкова вкусни.

Не липсва чесън в тези хрупкави малки хапки вкус (което е напълно добре при мен) и комбинацията от розмарин/сол/пипер просто го прибира вкъщи по отношение на вкуса, което ги прави 100% неустоими.

(P.S. Те се сдвояват ПЕРФЕКТНО с нашето здравословно свинско свинско месо и хрупкави печени картофи - изобразено по-долу)

През голяма част от живота си никога не съм ял брюкселско зеле.

Това не беше нещо, което майка ми наистина е правила, а когато остарях и започнах да готвя за себе си, винаги предполагах, че те са толкова ужасни, колкото всички ги правят ... което се оказа пълна и пълна лъжа.

Който казва, че брюкселското зеле не вкусва добре, не знае как да го готви и със сигурност не е опитвало тези чесън розмарин печени брюкселски зеле.

До приготвянето на тази рецепта любимият ми начин да се наслаждавам на брюкселско зеле е може би тази салата с обръснати брюкселски кълнове. След това започнах да си пека брюкселското зеле във фурната и усвоих как да направя перфектно печено брюкселско зеле.

Ето любимия ми начин да ги направя!

Съставки за печени чесън брюкселски кълнове

За да направите печено брюкселско зеле, наистина се нуждаете от брюкселско зеле (наполовина), зехтин, сол, черен пипер, чесън и пресен розмарин.

Ако нямате пресен розмарин или чесън, включих заместител на сушен. Също така ще искате да вземете хартия за печене и любимите си листове за печене.

Ако никога не сте подрязвали брюкселско зеле, помислих, че би било полезно да обясните как да режете брюкселско зеле.

Как да режем брюкселско зеле:

За да нарежете брюкселско зеле, първо ще искате да ги измиете наистина добре.

След това проверете външните листа и се уверете, че няма черни петна/повредени листа - можете да ги отлепите.

Долната част на „стъблото“ се нарязва и се разрязва по дължина. Някои листа ще паднат и това е добре. това всъщност са най-добрата част от печенето на брюкселско зеле, те имат вкус на чипс!

Можете също така да закупите предварително нарязано/нарязано брюкселско зеле, за да направите тази рецепта още по-лесна!

Как да си направим печено брюкселско зеле:

Приготвянето на печено брюкселско зеле е НАИСТИНА лесно. Първо подрежете брюкселското си зеле.

Веднъж подрязани - Хвърлете брюкселското зеле с чесън, сол и черен пипер в купа.

Ключът е да покриете равномерно всички брюкселски зеле, така че всички да получат малко вкус!

След това поставете брюкселското зеле с лицето надолу върху листа за печене. Знам, че може да изглежда досадно да ги обърнете - но наистина им помага да станат хрупкави! По-късно ще ги обърнете с шпатула, но за начало - най-добре е да ги държите с лице надолу!

Съвети за хрупкави брюкселско зеле:

  • Поставете брюкселското зеле с плоска страна надолу. Това им помага да станат хрупкави от външната страна и да се хвърлят отдолу!
  • Не забравяйте да намажете равномерно брюкселското зеле в зехтин. Използвайте ръцете си, за да масажирате наистина маслото в брюкселското зеле, така че да се покрие равномерно. Равномерно покрито = равномерно хрупкаво!
  • Уверете се, че брюкселското зеле е в един слой а не натрупани една върху друга, за да се пекат равномерно
  • Ако вашите кълнове не са златистокафяви след преобръщане, поставете отново във фурната на долната решетка (най-близо до спиралата, ако е електрическа или отдолу, ако е газ) за 2-3 минути.
  • Уверете се, че ги оставяте сами на тигана в началото. Не ги движете постоянно, дайте им време да се пекат!

Определено няма нищо мокро, блато или прекалено свършено с тези бебета. Те са идеално хрупкави, тежки за чесъна и получават приятен земен вкус от розмарина. Сериозно - комбинацията е ТОЛКОВА добра!

Още по-доброто е, че тези печени брюкселски кълнове са палео, цели 30, без веган и без глутен! Те вървят чудесно с основно всяко хранене или като обикновена закуска, когато трябва да вземете допълнителни зеленчуци!

Заместители на печено чесън брюкселско зеле:

Масло: Можете да използвате каквото и да е масло. Авокадовото масло или кокосовото масло ще са чудесни в това!

Подправки: Можете да използвате всякакви подправки, които харесвате в тази рецепта и ще бъде вкусно. Направихме ги с нашата подправка за тако и бяха вкусни!

Пресни билки: Ако нямате пресен розмарин, можете да го пропуснете или да използвате 1/2 чаена лъжичка сух розмарин. Можете да замените 1 чаена лъжичка чесън на прах с пресния чесън в рецептата.

Замразени брюкселски кълнове: Не съм опитвал да използвам замразено брюкселско зеле за тази рецепта, но мисля, че ще се справи добре! Може да се наложи да ги печете още малко.

Съхранение и сервиране на печени брюкселски зеле

За колко време са полезни печените брюкселски кълнове? Остатъците ще издържат в хладилника 3-4 дни. Брюкселските кълнове могат да се намокрят, така че те се сервират най-добре пресни!

Могат ли те да бъдат замразени? Не бих препоръчал да ги замразя, след като са изпечени. Те ще се омокрят

Могат ли да се претоплят печени брюкселски кълнове? Да, във фурната, в тиган или в микровълновата фурна. Микровълновата печка е най-лесна, но ще ги направи малко влажни, така че може да искате да загреете във фурната/тостера или в тиган, докато се затоплят.