Тези пържени картофи са удивително крехки и здравословни само със 135,4 калории. И никой никога не би повярвал, че те всъщност са печени!

тиквички

Тази рецепта всъщност беше публикувана през 2011 г. Току-що бях стартирал този блог два месеца преди това и излишно е да казвам, че снимките не им оправдаха.

Сега със сигурност не искам някой да пропуска тези пържени картофи, така че актуализирах снимките и рецептата, за да ви убедя да ги направите точно този втори.

Да, това спешно бягане с хранителни стоки може просто да е необходимо. Можете да вземете малко тиквички и сок от ананас, за да можете да приготвите тези мимози утре сутринта.

Сега тази рецепта е подобна на една от най-популярните ми рецепти - тиквички от пармезан на фурна - с изключение на тях, на които има хубава хрупкава панировка от пармезан и билка, изпечена изцяло върху решетка за охлаждане, за да помогне на тези бебета да станат хубави и свежи.

Тук няма абсолютно никаква гореща тенджера масло - просто нямате нужда от нея. Тези пържени картофи са невероятно свежи веднага от фурната - толкова свежи, че никой никога не би повярвал, че не са ударили нито капка масло.

Когато сте готови за сервиране, можете да ги потопите в любимия си сос за потапяне - ранчо, айоли от чесън, маринара - зависи от вас/най-доброто от всичко, можете да се насладите на всяка хапка от тези напълно без вина.

Запечени картофки от тиквички

Добив: 6 порции

време за подготовка: 15 минути

време за готвене: 20 минути

общо време: 35 минути

Тези пържени картофи са удивително крехки и здравословни само със 135,4 калории. И никой никога не би повярвал, че те са печени!

Състав:

  • 1 чаша Panko *
  • 1/2 чаша прясно настърган пармезан
  • 1 чаена лъжичка италианска подправка
  • Кошерна сол и прясно смлян черен пипер, на вкус
  • 4 тиквички, на четвъртинки по дължина
  • 1/2 чаша брашно за всички цели
  • 2 големи яйца, разбити
  • 2 супени лъжици нарязани пресни листа магданоз

Указания:

  1. Загрейте фурната до 425 градуса F. Покрийте охлаждащата решетка с незалепващ спрей и поставете върху лист за печене; заделени.
  2. В голяма купа комбинирайте Панко, пармезан и италианска подправка; подправете със сол и черен пипер, на вкус. Заделени.
  3. Работещи на партиди, драгирайте тиквички в брашно, потапяйте в яйца, след това драгирайте в смес Panko, притискайки към покритие.
  4. Поставете тиквички върху подготвен лист за печене. Поставете във фурната и печете за 20-22 минути, или до златисто кафяво и хрупкаво.
  5. Сервирайте веднага, гарнирано с магданоз, ако желаете.

Бележки:

* Panko е галета в японски стил и може да се намери в азиатския раздел на местния хранителен магазин.

Направихте ли този рецепт?

Маркирайте @damn_delicious в Instagram и го маркирайте с #damndelicious.