кето

Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Като сътрудник на Amazon печеля от квалифицирани покупки. Вижте Разкриване.

През лятото, когато продукцията е най-добра, когато моята скара продължи, правя кето зеленчуци на скара.

Няма нищо по-просто и по-вкусно от зеленчуците, направени на скара, и само с няколко ощипвания и замествания, можете да имате кето и зеленчуци на скара с ниско съдържание на въглехидрати с всяко барбекю хранене.

Едно от нещата, които обичам в зеленчуците на скара, е, че можете да ги ядете топли, да ги ядете студени, да ги ядете по време на хранене или те да БЪДАТ.

Можете да превключвате зеленчуците, като печете на скара всичко, което ви попадне под ръка. Всъщност има малко зеленчуци, които не биха били вкусни, когато са на скара.

Приготвих всичко на скара, от ябълки до тиквички. Разбира се, някои зеленчуци са по-кето и нисковъглехидратни от други и с тази рецепта можете да бъдете сигурни, че въглехидратите са под контрол.

КАК да направим кето зеленчуци на скара

Печенето на зеленчуци на скара е лесно: почистете и нарежете зеленчуците, придайте им малко вкус и мазнина и ги хвърлете върху скарата. Различните зеленчуци изискват различно време за готвене, но не отнема много време да ги целунете със сладка опушена доброта от скарата. Намалете времето за подготовка с удобна мандолина - това удобно устройство прави кратка работа за нарязване на зеленчуци.

Какъв вид vEggies трябва да използвате?

За тази рецепта го държа просто. Тиквички, гъби и чушки. Всички приемат вкуса наистина добре и готвят сравнително бързо, като гъбите отнемат най-много време.

Другите кето и нисковъглехидратни избори за кето зеленчуци на скара включват карфиол, броколи, патладжан, летни тикви, аспержи, брюкселско зеле и други.

Ако търсите зелен фасул, брюкселско зеле или други малки зеленчуци, може да искате да инвестирате в кошница за скара, за да предотвратите падането на малкото зеленчук в скарата. Грил кошниците също правят страхотен подарък!

Бъдете креативни със своите зеленчуци, променете вкусовете и се заемете със скара!

О, и ето съвет от любител на зеленчуци на скара - направете екстри, защото са чудесни за бързи ястия през седмицата!

Chef’s Tips

  • Използвайте пресни, твърди зеленчуци, за да направите тази рецепта на кето на скара. Те ще издържат по-добре при висока температура.
  • Поиграйте си с подправките. Отидете на Tex-Mex с чипот и чили на прах, италиански с риган и босилек, френски с мащерка и розмарин или усилете чесъна.
  • Като подправка? Добавете малко люспи от червен пипер към маринатата.
  • Гъбените капачки ще се напълнят с течност при печене, така че не забравяйте да ги обърнете, за да се отцедят.
  • Използвайте щипки с дълга дръжка, за да премествате зеленчуците на скара.

Какво да сервирам с тази рецепта за странични ястия от кето

Докато подгрявате скарата, пригответе тези вкусни пилешки кабоби от лимон и риган или пийте с тези ароматни говеждо кефта кабоби.

Други вкусни опции без скара (чудесно с остатъци от зеленчуци на скара) биха били тази печена свинска филе от чесън и билки или дори тези гръцки кюфтета.

И ако наистина искате да усилите вкуса, разгледайте този сос от африкански пипер като марината или като потапяне за вашите зеленчуци на скара.

Направете замразени зеленчуци на кето?

За съжаление, не много добре. Зеленчуците са склонни да загубят голяма част от текстурата си, когато са замразени, поради което се бланшират бързо преди замразяване. Този процес помага да ги защитим.

Но варените зеленчуци, без сос или супа, които да ги предпазят, няма да се справят добре в процеса на замразяване-размразяване. Те ще отделят много течност и ще бъдат доста отпуснати.

  • Вегетариански съставки на скара.
  • Смесете маслото, чесъна и билките.
  • Нарежете зеленчуците - оставете ги големи на скара.
  • Мариновайте с билките и олиото.
  • Печете на скара, докато станат крехки и вкусни!