Ако изхвърляте динените си корички, тогава може би просто ще изхвърлите една от най-добрите части от популярния, сочен плод. Подобно на много други вкусни плодове и зеленчуци, корите, стъблата или кората често са дом на много от най-важните хранителни вещества на продукта. И противно на общоприетото схващане, частта от храната, която обикновено хвърляте в кошчето за боклук, понякога също е доста ароматна. Така че, вместо да хвърляте динената кора в кухненския си компост следващия път, когато се насладите на този летен, вкусен, усмихващ се плод, помислете за всички здравословни ползи от динената кора и за многото начини да я използвате (чрез Food Network).

причината

Въпреки че всички знаем, че пристрастяващата сладка розова плът е заредена с вкус и може да й се насладите по безброй начини, вие пропускате, ако не се нахвърляте и върху бялата плът, наслоена до зелената кора. Да, тази част. Оказва се, че бялата, месеста част на кората е изненадващо гъвкава по отношение на това колко начини можете да я нарежете на кубчета, да я нарежете, мариновате и в основата си да се насладите може би дори толкова, колкото по-сладката, разбира се по-добре изглеждаща част от пъпешът. Това е вярно; не ви предлагаме да седнете, има само лъжица от кората в устата ви!

Сериозно, крайно време е да започнете да използвате кората на динята, вместо да я хвърляте. Довери ни се! Вашият лекар също ще ви благодари.

Ползи за здравето от динената кора

Знаем, че динята е чудесна за хидратация, тъй като тя е 90 процента вода, което също я прави нискокалорична; само 49 калории на чаша. В комбинация с количеството фибри, които има, плодовете са чудесна закуска за всеки, който се чувства подут или се опитва да отслабне. Ако ще се зареждате с пъпеши, за да отрежете линията на талията си и да помогнете с храносмилането, не забравяйте да отбележите многото ползи за кората за здравето.

Главното сред предимствата на включването на кората във вашата диета е, че това е супер здраве на сърцето, според Healthline. Проучванията показват, че консумирането на диня, кора и всичко това може да помогне за намаляване на кръвното налягане. Плодът е и диуретик, който се препоръчва за тези, които страдат от високо кръвно налягане.

Друга „бяла“ подплата (разбирате ли?), За да намалите кората, е, че получавате тонове добавени фибри, които помагат за храносмилането. Диетите с високо съдържание на фибри, поддържат ви редовни и спомагат за понижаване на кръвната захар, засищане и намаляване на риска от развитие на заболявания на дебелото черво.

Освен че намалява кръвното Ви налягане и Ви осигурява повече фибри, бялата част от кората може да направи чудеса и за физическото Ви представяне. От спорта до спалнята се твърди, че динените кори дават тласък. Понякога се нарича дори виагра на природата! Начинът, по който динята и нейните характеристики на усилване на кората е свързан с наличието на аминокиселина цитрулин. Това помага на мускулите да получат достъп до кислород, което позволява по-бързо възстановяване и предотвратява възпалените мускули.

Какво да правим с кората на динята

Ако идеята да похапвате по-нататък в кората на филия диня просто не ви звучи апетитно, не се притеснявайте. Има изненадващ брой начини, по които можете да го направите повече от годен за консумация. Корите от диня всъщност могат да бъдат доста вкусни.

Въпреки че обичаме идеята да ги смесваме с вар и мента за освежаваща напитка, има някои други, по-креативни начини за ядене на динена кора. Някои хора могат да мариноват цели филийки диня, но други рецепти изискват ецване не повече от самата кора. Добавянето на няколко мараскино череши към процеса помага и за подслаждането му. Това е старомоден подход, но със сигурност, който да опитате (чрез The Spruce Eats).

Други рецепти за мариновани кори от диня са малко по-пикантни от сладките. Например, „Вкус на дома“ използва канела, карамфил и зърна черен пипер, за да даде на маринованите кори хубав ритник. Ако харесвате само идеята за по-сладка маринована динена кора, тогава може да помислите за направата на консерви от динени кори, което може да е малко по-привлекателно, ако никога не сте имали маринована диня (чрез Всички рецепти).

И накрая, динената кора може да се използва като зеленчук, когато се нарязва. Затова го добавете към пържени картофи или може би дори към кимчи, ако сте авантюристичен тип в кухнята. Харесва ни и идеята да компресираме динята и да я сервираме в купичка (чрез American Lifestyle). Можете също така да соковете кори (също чрез диня).