Лятното време обикновено означава повече време за дейности и събития на открито и по-малко време в кухнята, особено в горещите дни. Екипът на диетолог DaVita ® създаде специален план от менюто, който включва лесни за приготвяне рецепти за бъбречна диета. Използвайте тези ежедневни менюта, за да започнете летните си дни и да се охладите.

бъбречна

Обикновено лятно меню: Ден 1

Закуска

  • Чудесен начин да започнете деня си багел
  • Гръцко кисело мляко (4 унции), плодов вкус по избор
  • Кафе (6 унции), не млечна сметана и подсладител по избор

Обяд

  • Готина супа от краставици
  • Нарязана пуйка върху хляб с квас 1/4-инчов резен домат, маруля, майонеза или горчица
  • Домашна лимонада, направена с
  • Основа за лимонада (6 унции)

Вечеря

  • Печена пържола на скара и зеленчуци Винегрет
  • Задушен ориз (1/2 чаша)
  • Динен летен охладител
  • Тестени сладки (4 малки)

Съвети за ден 1:

  • Повечето бъбречни диети позволяват една порция млечни продукти на ден. Малка порция гръцко кисело мляко е пълна с висококачествен протеин, който допълва багела.
  • Супата трябва да се брои като част от вашите течности, ако трябва да предотвратите натрупване на излишни течности. Пребройте една порция хладна супа от краставици като четири унции течност.
  • Вижте дали вашият деликатес носи пуйка с ниско съдържание на натрий. Здравословният вариант е да си купите прясна пуешка гърда, която да печете и нарязвате; опаковайте на единични порции и замразете до готовност за употреба.
  • Лимоните са през сезона, така че направете няколко партиди лимонадна основа, за да замразите в тави за лед.
  • Използвайте електрическа готварска печка за ориз. Той произвежда по-малко топлина от горелката за готварска печка и премахва предположенията от приготвянето на перфектно сварен ориз. Джаз на пара ориз, като го готвите в смес от ниско натриев бульон и вода, или добавете любимата си смес за подправки с билки с ниско съдържание на натрий.
  • Динята е приемлива при бъбречна диета, ако ограничите порцията до един малък клин (приблизително една чаша). Ако прекалите, нивата на течности и калий могат да излязат извън контрол.

Обикновено лятно меню: Ден 2

Закуска

  • Яйце и наденица Сандвич за закуска
  • Пресни малини или ягоди (1 чаша)
  • Кафе (1 чаша) с ароматизирана недемарична сметана (1 супена лъжица)

Обяд

  • Пиле терияки сандвич Пита
  • Гала ябълка
  • Сок от лимон-вар (8 унции)

Вечеря

  • Хрупкава салата от кускус
  • Филе от камбала на скара или сьомга
  • Хавайско руло с масло
  • Прясна нарязана праскова с разбита заливка
  • Кран-ябълков сок (8 унции)

Съвети за ден 2:

  • Вместо да разчитате на вериги за бързо хранене за закуска, направете прост сандвич за закуска с яйца и колбаси у дома. Това е по-бързо от чакането по време на шофиране, освен това спестява допълнително натрий и пари.
  • Пресните плодове се замразяват добре. Запасете се, когато станат в продажба, за да имате винаги под ръка антиоксидантни плодове.
  • Кускусът е с ниско съдържание на натрий, калий и фосфор и се готви по-бързо от други зърнени продукти.
  • Много готвачи имат рецепта за бързо приготвяне на риба. Проверете на DaVita.com, за да намерите любимата риба на скара.
  • Яжте праскови вместо нектарини, които са с по-високо съдържание на калий (освен ако не е необходимо да добавяте калий към вашата диета).

Обикновено лятно меню: Ден 3

Закуска

  • Пълнени френски тостове
  • Нарязани ягоди (1/2 чаша)
  • Зелен чай (1 чаша)

Обяд

  • Плодова салата
  • Салата от риба тон върху лек ръжен хляб
  • Тънко нарязан лук и домат (по 1/4-инчов резен), маруля
  • Ягодов лимонаден плъзгач

Вечеря

  • Пиле и летни зеленчукови кебапи
  • Царевица на скара (1/2 ухо)
  • Питка
  • Ванилов сладолед в домашен стил
  • Газирана вода с вкус на вар (8 унции)

Съвети за ден 3:

  • Когато рецепти като Пълнени френски тостове правят повече от необходимото, помислете дали да не направите само половин рецепта или да замразите екстри за бързо хранене по-късно.
  • Малки количества зрели домати няма да забавят приема на калий, ако внимавате колко ядете. Придържайте се към 1/4-инчов парче на сандвичи или от два до три чери домата на салата.
  • Плъзгащите напитки утоляват жаждата и продължават по-дълго. Ограничете количеството, което пиете по време на хранене, а останалото използвайте, когато приемате хапчета между храненията или преди лягане.
  • Царевицата има повече фосфор в сравнение с други зеленчуци, но не е извън границите. Просто наблюдавайте размера на порцията си и колко често я ядете - особено онази примамлива сладка лятна царевица.
  • Много не млечни сметани и други заместители на мляко съдържат фосфатни добавки и количеството варира значително в зависимост от марката или дори в рамките на марката. Разчитайте на препоръката на вашия диетолог да изберете марки с най-ниско съдържание на фосфор.
  • По-лесно е да ограничите приема на натрий, когато приготвяте ястия от пресни храни у дома и да ограничите преработените храни в готвенето. Проверката на етикетите за натрий и придържането към продукти с по-ниско съдържание на натрий ще ви помогнат да поддържате натрия под контрол.

Бъбречни летни закуски

Храната е като гориво, така че не можете да бягате с празен резервоар. Там влизат леки закуски, които да ви задържат до хранене. Опитайте тези вкусни избори, които са засищащи и вкусни.

  • Пристрастяващи гевреци
  • Смокиня, прясна (1)
  • Пръчки от моркови и целина (по 3 броя, дълги 3 инча)
  • Грозде (1/2 чаша)
  • Череши (1/2 чаша)
  • Лукови бисквити с бисквити бисквити с прасковен дип
  • Лесно лятно потапяне на плодове
  • Смес от пикантни хрупкави и мюнчърски закуски

Обхвати на хранителни вещества за 3-дневен план на менюто (без закуски)

  • Калории: 1560-1800
  • Протеини: 68-82 g
  • Въглехидрати: 170-223 g
  • Мазнини: 51-70 g
  • Холестерол: 55-339 mg
  • Натрий: 1350-1646 mg
  • Калий: 1675-1875 mg
  • Фосфор: 764-846 mg
  • Калций: 285-463 mg
  • Фибри: 11,2-16,3 mg

Планирайте менютата си през цялото лято

Можете да измислите повече начини за смесване и съчетаване на щадящи бъбреците ястия с помощта на DaVita Diet Helper. Помага ви да планирате, подготвяте и проследявате рецепти на едно лесно място. Забавлявайте се и хубаво лято!