Независимо дали пазарувате в магазина за хранителни стоки, разглеждате менюто в ресторант или обсъждате коя протеинова добавка ще ви донесе най-много пари, това е дилема, която вероятно ще срещнете: пържола срещу пилешки протеин. Знаете, че протеинът е важна част от здравословното хранене, но кой източник на протеин е най-добър?

срещу

Пържола срещу пилешки протеин

Няма съмнение, че точното количество протеин прави тялото добро. Както Healthline посочва, консумирането на протеини може да засили метаболизма ви, да ускори възстановяването след тренировка или нараняване, да ви помогне да изградите мускули, да улесните поддържането на костната маса и да понижите кръвното си налягане. Протеинът е полезен и за всеки, който иска да отслабне и да го държи настрана, тъй като консумирането на достатъчно протеин може да намали чувството на глад, временно да увеличи броя на изгорените калории и да повиши метаболизма ви. Кой източник на протеин е най-добър? Когато изборът е пържола срещу пилешки протеин, ще трябва да разгледате внимателно качествата на тези два популярни протеина, за да намерите своя отговор.

Пълноценни протеини

Както обяснява Администрацията по храните и лекарствата, протеините се състоят от единици, наречени аминокиселини. Сред различните аминокиселини девет се считат за основни. Те са жизненоважни за здравословното функциониране на тялото, но трябва да се набавят с храна, защото не могат да бъдат произведени от човешкото тяло. Тъй като съдържат адекватни количества от незаменими аминокиселини, пълноценните протеини са ценна част от здравословното хранене. Непълните протеини не осигуряват същия баланс. Как се сравняват пържолите и пилето? И двете са пълноценни протеини.

Биологична стойност

Каква е биологичната стойност на протеина? Fooducate съобщава, че това е измерване на това колко ефективно тялото може да абсорбира и използва определен протеин. Биологичните стойности варират от нула до 100, а по-високите резултати показват по-добра използваемост. С пълния си набор от незаменими аминокиселини, пълните протеини са склонни да се класират по-високо от непълните протеини, така че не е изненадващо, че пържолите и пилешкото месо се представят силно. И двете имат високи биологични стойности, което означава, че консумирането на протеини, които осигуряват пържолите и пилето, дава на тялото ви лесен достъп до суровините, които правят протеина толкова важен компонент на здравословното хранене.

Смилаемост

Подобно на това, че някои протеини се използват по-лесно от организма, някои храни се усвояват по-лесно от други. Ако имате чувствителен стомах, борите се с хронични храносмилателни проблеми, възстановявате се от заболяване или искате да подкрепите здравето на храносмилателната система, като позволите на системата си да се отпусне малко, тогава ще трябва да избягвате храни с високо съдържание на захар, фибри, грес и мазнини. Когато търсите източници на протеини, които да добавите към менюто, благоприятно за храносмилането, пилето е превъзходен избор, според NewHealthGuide.org. Тъй като пържолата има тенденция да съдържа повече мазнини, не е толкова лесно смилаема. Ако сте загрижени за смилаемостта и сърцето ви е настроено на пържола, ще искате да се придържате към много постни разфасовки.

Има опасения, че консумацията на протеини от животински източници като пържола и пиле може да увеличи риска от сърдечно-съдови проблеми, тъй като те съдържат наситени мазнини и холестерол (източник). Когато претегляте въпроса за пържолата спрямо пилешкия протеин, как наситените мазнини се вписват в картината? Според Националната база данни за хранителните вещества на Министерството на земеделието на САЩ за стандартни справки, 3,5 унции пържола осигуряват приблизително 30 грама протеин и съдържат около 6,5 грама мазнини, включително 2,5 грама наситени мазнини. Междувременно Националният съвет по пилетата съобщава, че 3,5 унции пилешки гърди предлагат 31 грама протеин и съдържа само 3,6 грама мазнини, което включва само 1 грам наситени мазнини. Ясно е, че ако се притеснявате за консумацията на мазнини и холестерол, ще изберете да изберете пиле вместо пържола, когато избирате източника на протеин.

Готови ли сте да добавите повече протеини към вашата диета? Пилето е отличен източник на протеин, а днешните иновативни прахове от пилешки протеини улесняват ползването му. Независимо дали предпочитате бързото отстраняване на протеиновия шейк или искате да подобрите любимите си ястия, като добавите малко протеин на прах към рецептата, пилешките протеинови прахове са интелигентен избор. Спрете от BarnDad Nutrition днес, за да научите повече за нашите висококачествени продукти, опаковани с протеини.