Членовете на работната група по хранене и тегло (NWS) имат опит в храненето, икономиката на храните и намаляването на риска от хронични заболявания. Те разработиха целите, свързани със състоянието на теглото, хранителния прием и несигурността на храните, и ще предоставят данни за проследяване на напредъка към постигането на тези цели през цялото десетилетие .

група

Обективен статус

  • 17 Само изходно ниво
  • 0 Развитие
  • 0 Изследвания

Цели на работната група за храненето и теглото (17)

Относно работната група

Подход и обосновка

Целта на целите на NWS е да насърчи здравето и да намали риска от хронични заболявания чрез диета и контрол на теглото. Консумирането на хранителна диета, подходяща за плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни, като същевременно се ограничават наситените мазнини, натрий и калории от добавените захари, може да помогне на хората да постигнат и поддържат здравословно телесно тегло и да намалят риска от развитие на някои хронични заболявания. Много американци обаче не следват този хранителен съвет. Освен това твърде много възрастни и деца имат затлъстяване. Например през 2015 г. и 2016 г. около 40% от възрастните и 20% от децата и юношите в Съединените щати са имали затлъстяване1, а от 2013 до 2016 г. американците са консумирали средно 3 604 милиграма натрий на ден, надхвърляйки дневните препоръки от повече от 1000 милиграма. 2

Основните цели, избрани от работната група на NWS, отразяват научен консенсус, че консумирането на богата на хранителни вещества диета и поддържането на подходящо телесно тегло имат многобройни ползи за здравето и се улесняват от наличието на адекватна хранителна сигурност. Една от целите също така подчертава консултирането за хора със затлъстяване по време на посещения в лекарски кабинет.

Целите и целите на NWS са съобразени с федералните политики за хранене, обхванати от Диетичните насоки за американци 3 и Работната група за превантивни услуги на САЩ. 4 Всички здрави хора 2030 NWS основните цели трябва да имат подходящи изходни данни и очакването на допълнителни точки от одобрени източници, които ще станат достъпни през десетилетието.

Разбиране на храненето и състоянието на теглото

Здравословната диета се характеризира с консумация на разнообразие от хранителни вещества с плътна храна в рамките на и между групите храни, за да се осигури адекватен прием на хранителни вещества със значение за общественото здраве - например калций, калий, желязо и витамин D - и за балансиране на калориите, за да се поддържа здравословно телесно тегло. 3

Въпреки че лошите хранителни навици са широко разпространени в Съединените щати, някои расови/етнически групи са непропорционално засегнати и е по-вероятно да имат хронични заболявания, свързани с диетата. Например, разпространението на затлъстяването е по-високо сред неиспанските чернокожи и латиноамериканците, отколкото неиспаноамериканските бели и неиспанските азиатци, а разпространението на хипертонията е по-високо сред неиспанските чернокожи, отколкото неиспанските бели, испанците и азиатците. 5,6 Подобни различия съществуват по отношение на несигурността на храните. Ниският социално-икономически статус, липсата на системи за социална подкрепа и ограничен достъп до хранителни храни на достъпни цени допълнително влияят върху способността на някого да консумира здравословна диета. Ефективните стратегии и интервенции в областта на общественото здраве, предоставяни по множество канали - например в училищата, на работните места и в общността - могат да предоставят на хората съответни знания и умения за избор на здравословни храни и могат да помогнат за осигуряването на лесен достъп до здравословни и достъпни храни.

Възникващи проблеми в храненето и състоянието на теглото

Тъй като политиките и програмите за обществено здраве, свързани с храненето, се адаптират към все по-разнообразно и застаряващо население през цялото десетилетие, необходимостта от осигуряване на подходящи културно-образователни програми за обучение по хранене и основани на факти интервенции ще нараства.