Последна актуализация на 29 март 2019 г. от Vicky 6 Коментари

Гулаш - класическо унгарско ястие. Като говеждо яхния, но с още повече вкус и удар от унгарски червен пипер. Перфектен в студена зимна нощ.

рецепта

Знам, че става по-топло (особено в DC) и обикновено ястията от яхнии са по-подходящи през зимата, но наскоро се сдобих с малко унгарски червен пипер (благодаря Whole Foods) и така най-накрая успях да направя гулаш, популярно ястие в Европа и обикновено се среща в Унгария. За което мечтаех откакто съм учил в чужбина. С моите приятели отидохме в Прага за уикенд, най-доброто време е, ако идвате от Великобритания, за да се насладите на градските почивки до Прага. И двамата имахме най-доброто и най-лошото преживяване там.

Уличната храна, която имахме, беше невероятна (включително гулаш) и за щастие една вечер намерихме местна кръчма и това беше истински скъпоценен камък. 1 евро бира (а това не бяха PBR), евтини супи и предястия - пирувахме - всичко на цена от 10 евро. Следващата вечер обаче беше истинска хранителна катастрофа. Бродяхме из града в търсене на един от ресторантите, отбелязани в нашата книга „Топ десет Прага” (благодаря за нищо), когато накрая решихме, че сме прекалено гладни и просто ще хапнем на първото място, което намерим. Е, това място случайно имаше менюта с картини - без никакви цени.

Решихме, че след джакпота, който ударихме предишната вечер, това място не може да бъде толкова скъпо. Затова поръчахме цялата обикновена храна - която дори не изглеждаше грандиозно на снимките - хапнахме си добре - храната не беше фантастична и тогава получихме сметката ... Какъв шок. 40-50 евро на човек за едва посредствена храна? Как може да бъде това? Е ... случи се така, че бяхме точно зад ъгъла на Карловия мост - всъщност най-голямата туристическа атракция в Прага. И просто не бяхме знаели. И тъй като не очаквахме да платим толкова много за храната си - никой от нас не разполагаше с достатъчно пари - тъй като ние тримата седяхме безмълвни и онемели от това как просто сме изгубени от парите си - нашият приятел L работи из града в търсене на банкомат.

Всички бяхме толкова разочаровани от себе си, че дори не излязохме онази вечер - просто се върнахме в наетия си апартамент и се приспахме - надявайки се да имаме по-добър късмет за храна на следващия ден.

Както съм сигурен, че можете да разберете, има много спомени за избор от онзи уикенд в Прага - но реших да се придържам здраво към добрите - спомените за гулаша, който имах там (за един). И ето моят опит да пресъздам този гулаш. Силно ви препоръчвам да си намерите унгарски червен пипер и да направите същото и да направите този гулаш възможно най-скоро. О и каквото и да правите, не яжте в ресторант, който е в непосредствена близост до основна туристическа атракция ... особено когато менюто с картинки няма цени ...: /