Това ме разочарова през последните няколко седмици, след като разбрах, че не само не мога да имам мая и пшеница. Също така не мога да имам глутен или яйца. Така се мъчих да се възползвам от моя фантастичен Хлебопекар. Така че днес, въоръжен с това ново предизвикателство, аз го направих и ура моя Без дрожди безплатен хляб работи и не само, че тази мая за хляб е безплатна:

хляб

Хляб без яйца, хляб без глутен, хляб без пшеница и хляб без млечни продукти.

Така че това е наистина Без хляб. Храната може отново да бъде забавна и вкусна, с няколко ощипвания. Ето това е моята рецепта за хляб без дрожди:

Дрожди БЕЗПЛАТНО хляб

Съставки без хляб без дрожди:

  • 3 чаши брашно без глутен и пшеница (може да се направи смес от ръжено брашно, оризово брашно - в зависимост от непоносимостта)
  • 2psp безглутенов прах за печене
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1/4 чаша зехтин
  • 1 1/2 чаши течност (соево мляко, оризово мляко и т.н.)
  • По желание: семена, 2 ч. Л. Без доматено песто

NB Направих 1 чаша ръжено брашно, докато опитвам малко в диетата си (следователно цветът на хляба)

Рецепта за хляб без дрожди:

В купа смесете сухите съставки.

След това бавно добавете зехтина и избраната течност, при разбъркване добавете, докато получите тесто леко лепкава консистенция. За допълнителен вкус към този момент добавих долоп от песто без домати (малък експеримент).

След това поставих всичките си съставки в хлебопекарна и поръсих с няколко сусам. Изпекох сместа от тесто само за печене за 40 минути, като използвах инструкции за хляб без мая; затваряне на купата за хляб в хартия, устойчива на мазнини.

Ако искате да печете във фурната, поставете тестото в заоблена форма върху устойчива на мазнини хартия и печете при 200 oc за 40 минути

И за двата варианта гответе хляб без дрожди, докато кората стане твърда и можете да пъхнете чисто нож в хляба (сигурен съм, че има по-техничен начин да го кажа, но умът ми е блокиран).

Това е, поставете хляба без дрожди върху решетка, за да се охлади. Или ако обичате горещ хляб, отрежете парче и се насладете!

Ще ви съобщя как върви моят тост сутрин, нямам търпение да го опитам, но за обяда ми това Рецепта за хляб без дрожди постигна голям успех, един, който ще опитам отново.