масло

Хранителни насоки (на порция)
26 Калории
0г Дебел
5g Въглехидрати
2g Протеин
× Хранителна информация Порции: 2
Количество на порция
Калории 26
% Дневна стойност *
Общо мазнини 0g 1%
Наситени мазнини 0g 1%
Холестерол 0mg 0%
Натрий 321mg 14%
Общо въглехидрати 5g 2%
Диетични фибри 1g 5%
Протеин 2g
Калций 26mg 2%
* Процентът дневна стойност (DV) ви показва доколко дадено хранително вещество в дадена храна допринася за ежедневната диета. 2000 калории на ден се използват за общи хранителни съвети.

В неотдавнашната си книга Превенция и обратна болест на сърцето д-р Caldwell B. Esselstyn споделя тази безмаслена, без мазнини рецепта с високо съдържание на фибри за „пържени“ тиквички, вегетарианска и веганска гарнитура. За нискомаслено и здравословно вегетарианско ястие можете да поднесете тези тиквички върху кафяв ориз или друго пълнозърнесто.

Съставки

  • 2 средни тиквички
  • 2 ч.ч. Течни аминоки на Bragg (или тамари с ниско съдържание на натрий)
  • Няколко чертички чесън на прах
  • Няколко тирета лук на прах
  • Пипер на вкус

Стъпки за постигане

Отрежете краищата на тиквичките и ги нарежете по дължина на поне 4 дълги филийки.

Поръсете голяма незалепваща тава с малко количество течни аминоки на Bragg, след това подредете тиквичките в тиган, като избършете всеки резен, отпред и отзад, в Bragg's. Обърнете резените, за да се поберат в тигана, така че всеки резен да покафенее.

Варете на умерен огън около 5 минути, след което внимателно обърнете. Ако тиганът се нуждае от течност, добавете малко вода или малко повече тамари.

Поръсете сготвената страна с чесън на прах, лук на прах и черен пипер и продължете да готвите още 5 минути, добавяйки малки парченца вода, колкото е необходимо, докато двете страни станат кафяви.