ОТ НИНА ПУЛМАН

Петък, 24 януари 2014 г., 11:56 Лондон

редките

Lingonberries са на първо място в проучване за ползите за здравето от плодовете, докато „супер“ плодовете от Ай не оправдава очакванията

Lingonberries са популярни в Скандинавия. Изображение Ранди Хаускен, Flickr

Свързани статии

  • 1 GPG наблюдава експанзията в Северна Африка
  • 2 Дан Мастърс сред победителите в наградите на WCF
  • 3 Джаз отново триумфира, докато NFS става цифров
  • 4 износител от Обединеното кралство наблюдава разширяването на ягоди в Азия
  • 5 Hugh Lowe Farms пуска мини ягоди
  • 6 Chambers стартира голямо изпитание за малини
  • 7 Fruitbox: Това е следващото Чили в Централна Азия?
  • 8 Saga Robotics набира 9,5 милиона евро
  • 9 Blueberry първо за Berry Gardens
  • 10 Опитен производител се присъединява към фирма за оранжерии CambridgeHOK

Lустановено е, че ингониберът предотвратява наддаването на тегло при мишки, хранени с диета с високо съдържание на мазнини, установи проучване в университета в Лунд в Швеция.

Изследователите са използвали мишки, които лесно съхраняват мазнини, като модел за хора с наднормено тегло и с риск от диабет.

Мишките бяха разделени на групи и хранени или с боровинки, боровинки, малини, боровинки, къпини, сини сливи, касис или плодове акай.

След три месеца групата, хранена с боровинки, имаше най-ниските нива на кръвна захар и инсулин.

Изследването е първото по рода си, което използва червени боровинки, яде се предимно в Скандавия и често се подслажда в сладко или компоти.

Карин Бергер, изследовател на диабета от университета в Лунд, каза: „До 20 процента от диетата на нашите мишки са боровинки. Не е реалистично хората да ядат толкова голям процент.

„Целта не е да се постигнат толкова драматични ефекти, както при„ високомаслените “мишки, а по-скоро да се предотврати затлъстяването и диабета, като се допълни по-нормалната диета с плодове.“

Бергер каза, че бразилските плодове açai са последни, въпреки че всъщност са били включени в изследването по обратната причина, тъй като изследователите искат да проверят колко добре ще сравнят скандинавските плодове.

Açai Berry се счита за „супер зрънце“ в Европа и Северна Америка с ползи за здравето, включително загуба на тегло.

Но Бергер каза, че в Бразилия плодовете акай се разглеждат повече като енергийна добавка.

Изследователите казват, че не препоръчват на хората да започват да ядат големи количества сладко от боровинки. Те казаха, че варенето на плодовете може да повлияе на съдържанието на хранителни вещества и казаха, че замразените боровинки върху зърнени храни или в смути са значително по-добри.

Изследването се проведе в Центъра за антидиабетна храна, изследователски център в шведския университет в Лунд, който има за цел да предотврати диабета с храна.

Lingonberries, известни още като боровинки, червени боровинки или лисици, са местни в Северното полукълбо. Те са популярни в Скандавия, сервирани като гарнитура със северни елени.