Изглежда, че не можете да отидете никъде, без да чуете как имате нужда от повече пълнозърнести храни в диетата си .

кафяв

Кафявият ориз е чудесен начин да направите това - той е пълен с хранителни вещества и фибри, а освен това е без глутен, ако страдате от цьолиакия или сте чувствителни.

Прочетете, за да разберете защо кафявият ориз е по-интелигентен избор от белия ориз.

Кафявият ориз е пълнозърнест.

Както кафявите, така и белите ризи започват като кафяв ориз. След обработката на кафявия ориз за отстраняване на частите от трици, зародиши и ендосперми, остава бял ориз.

За съжаление, почти всички фибри, минерали и витамини се губят в този процес. За сравнение, 100 грама кафяв ориз съдържат над четири пъти повече фибри, отколкото 100 грама бял ориз.

Фибрите са важни във вашата диета не само за редовността, но и защото могат да ви помогнат да се чувствате по-сити за по-дълги периоди от време, да намалите риска от сърдечни заболявания и диабет и да намалите нивата на холестерола си.

Кафявият ориз е по-питателен.

Ако искате витамини и минерали с вашите въглехидрати, изберете кафяв ориз. Сред другите витамини и минерали, кафявият ориз е чудесен източник на манган, селен и магнезий. Белият ориз - дори когато е обогатен - не е, поради което често се нарича „празни калории“.

Трябва да се отбележи, че обогатеният бял ориз е добър източник на фолиева киселина - което е особено важен витамин за жени, които са бременни или се надяват да забременеят.

Кафявият ориз съдържа повече калории - но това не е непременно нещо лошо.

Много диетични съвети хвърлят въглехидратите като злодеи, когато става въпрос за загуба на тегло и цялостно здраве. Клиниката Майо обаче е само един орган, който категорично заявява, че въглехидратите са основният източник на енергия на тялото ви .

Това не означава, че всички трябва да се гмурнем първо с лице в плувен басейн, пълен с бял хляб, и да си хапнем навън. Вместо това означава, че трябва да внимаваме при избора на здравословни въглехидрати, които телата ни могат да използват като гориво.

Регистрирайте се тук, за да получавате най-добрите истории за храните от INSIDER директно във входящата си поща всяка седмица.