ricky

Нека храната да бъде вашето лекарство и лекарството да бъде вашата храна ”

Хипократ, 400 г. пр.н.е.

Въпреки че храните наистина ни осигуряват енергия, те също могат да оформят здравето ни и да определят начина ни на живот. В допълнение към Хипократ, аюрведичната медицина и традиционната китайска медицина са насърчавали това храната е лекарство и как да използваме храненето, за да оптимизираме здравето си.

Храните могат да съдържат както вредни химикали като противовъзпалителни вещества, включително захари, транс-мазнини, аспартам и нитрати. Но храната може да бъде полезна и чрез консумация на антиоксиданти, витамини, минерали и много други.

Храната е лекарство

  • Храните, които ядем, могат да определят здравословното ни състояние
  • Токсичността на някои вещества и дефицитът на други са свързани с повечето съвременни здравословни състояния (сърдечни заболявания, рак, диабет, затлъстяване и други)

Нутригеномиката е нова област, фокусирана върху изучаването на това как здравето и продължителността на живота могат да бъдат повлияни от храната.

  • гените играят роля в развитието и превенцията на И двете заболявания
  • лошата диета може да бъде сериозен рисков фактор за много заболявания
  • здравословна, персонализирана диета МОГА предотвратяват или дори лекуват хронични заболявания

Кръвна захар

  • консумацията на големи количества захар и преработени въглехидрати водят до повишена кръвна захар
  • тялото реагира чрез изпомпване на повече инсулин
  • с увеличаване на теглото, тялото става по-малко реагиращо на инсулин, който изисква все повече и повече за намаляване на кръвната захар
  • това може и в крайна сметка ще доведе до диабет

Намаляване на възпалението

  • възпалението е в основата на повечето заболявания
  • възпалението е имунната система на вашето тяло и може да повлияе на всяка тъкан
  • Доказано е, че затлъстяването до голяма степен е стимул за възпаление

Киселинност на тялото

  • човешкото тяло функционира най-добре при около pH от 7,3-7,45 (леко алкално)
  • тъй като съдържанието на стомаха е много киселинно (рН 3,5), тялото трябва да балансира това, като консумира високо алкални храни
  • обработено добре повишава киселинността в организма, но цялостната храна и растенията помагат да се поддържа баланс и клетъчно обновяване

Най-добрите лечебни храни

Храносмилането и усвояването обикновено намаляват с напредването на възрастта. Поради тази причина изборът на храна и консумирането на възможно най-добрите хранителни вещества са от първостепенно значение.

Ето пет групи храни, които ви помагат да се предпазите най-много:

  • Храни с високо антиоксидантно действие
    • Антиоксидантите забавят ефектите от стареенето, като намаляват щетите от свободните радикали
    • „Яжте дъгата“ - естествено ярко оцветените храни (червено, оранжево, жълто, зелено и др.) Доставят хранителни вещества като бета каротин, ресвератрол, флаваноиди и други
    • Горски плодове, червено вино, сурово какао, асаи, листни зеленчуци, пресни билки и подправки, кръстоцветни зеленчуци и ярки кореноплодни зеленчуци