градинарство

Картофите може да са най-популярните американски SmartCarb, тъй като всеки от нас консумира средно повече от 20 паунда пресни луковици годишно, според Министерството на земеделието на САЩ (USDA). Което е чудесно, защото са заредени с хранителни вещества: Големият картоф има около 280 калории, 7,7 грама фибри, 1568 милиграма калий (около 100 процента от препоръчителната дневна доза (RDA)) и почти няма мазнини. И те са толкова гъвкави, че можете да им се насладите на печени, печени, скара, пюре и в много здравословни ястия. Какво е още по-добре? Градинарството на картофи е супер лесно!

Картофите се предлагат целогодишно в супермаркетите, но отглеждането на ваше собствено е забавно и ви осигурява най-ароматните и сочни картофи, които някога сте яли. (Да, прясно събраните картофи всъщност са сочни, когато ги нарежете!) Ако имате девет квадратни фута, където лятното слънце грее през по-голямата част от деня, можете да отгледате до 15 килограма луковици в торбичка от влакна или стара кошче за боклук. Градинарството на картофи също не изисква зелен палец. Отглеждането на собствена реколта от картофи е лесно и изисква само няколко основни доставки.

Градинарство със Скот: Превърнете отпадъците от прясна продукция във вкус

Ето седем прости стъпки за градинарство на картофи:

1. Намерете чанта или цев.

Торбите за отглеждане са евтини и се предлагат от много доставчици на градинарство онлайн и разсадници на дребно. Вземете най-големите чанти, които можете да намерите. Можете също така да използвате голяма торба от торбичка или пластмасова кофа за боклук с няколко реда въздушни отвори, пробити в нея.

2. Вземете семенни картофи.

Новите картофи растат от „очите“ на по-старите картофи. Можете да си купите семенни картофи (парченца с око) от онлайн източници. Ако в килера ви поникват няколко забравени пръчки, можете да ги нарежете на парчета с поне по едно око. Отглеждането на вашите собствени ви позволява да избирате картофи, които имат кафява, жълта, червена или синя кожа и месо, което е бяло, жълто или лилаво.

3. Добавете почвена смес.

Напълнете торбата, цевта или консервата с около четири инча пръст за смесване, смесена с компост. (Не използвайте пръст от градината си - тя може да е твърде плътна, за да може водата да се отцеди правилно, което може да доведе до гниене.) Навлажнете почвената смес, но не позволявайте да се омокря.

Градинарство със Скот: Ръководство за отглеждане на малини

4. Засадете картофите.

Разстелете около осем картофени парчета върху почвената смес. Напълнете цевта или торбата с поне още два инча почвена смес, като се уверите, че всички пръчки са напълно покрити. Навлажнете почвата. Поставете чантата или цевта така, че през цялото време да се излъчва слънце.

5. Поливайте, когато изсъхне.

Накисвайте почвата старателно веднъж седмично, когато не вали.

6. Напълнете и напълнете отново.

Скоро ще видите зелени издънки да излизат, да слагат листа и да растат по-високи. Докато растат, добавете още смес от почвата до най-ниските листа на стъблата. Уверете се, че пръчките остават покрити през цялото време - излагането на слънчева светлина ще превърне картофите ви в зелено и ще съсипе вкуса и текстурата им. Можете да спрете да добавяте почвена смес, когато торбата или цевта са пълни. Стъблата могат да се простират на два или повече фута над почвената линия.

7. Копайте за съкровище.

След шест до осем седмици листата пожълтяват, а дръжките започват да кафяви. Когато стъблата паднат, е време да съберете картофите си. Внимателно изхвърлете съдържанието на цевта и изкоренете с ръце за нежните и вкусни „дегустатори“, които сте отгледали. Можете да ги изядете веднага, когато са на върха на свежестта. Ако не ги използвате веднага, съхранявайте останалите (без да ги миете) на хладно и сухо място далеч от пряка слънчева светлина.