Първо, първо, никога не съм успявал да преодолея красивия, жив цвят на цвеклото. Дори веднъж рисувах с тях, само за да мога да се взирам още по-дълго в цвета. (Чувствате се коварно? Цвеклото и семената от нар са наистина чудесни алтернативи за боядисване). Очарована съм от тях от младини - баба ми винаги държеше купичка кисели яйца и цвекло в хладилника си и всеки път, когато отивах в дома й, казвах „Искам розови яйца! Искам розови яйца! ”

kale


Най-очарователното при тези зеленчуци е, че те са също толкова здрави, колкото и красиви. Те са пълни с магнезий, фибри, витамини А, В и С, желязо, фосфор, калий, бета каротин и фолиева киселина. Те са известни още като пречиствател на кръвта и детоксикатор на черния дроб. Забавен факт: зелените цвекло също са годни за консумация, така че помислете два пъти, преди да ги изхвърлите!

Добавете кейл в сместа и сте се сдобили с хранителна мощност. Кейлът има високо съдържание на желязо, витамини К, А и С, фибри, калций и антиоксиданти. Всичко това само за 33 калории на чаша, наистина не може да бъде победено. (Кълна се, че това не беше игра на цвекло).


Така че следващия път, когато искате да се почувствате като най-здравия човек на света, пригответе го като храна или гарнитура. Розмаринът и цвеклото са идеален мач един за друг, но не се колебайте да си поиграете с любимите си подправки и билки. Тогава се радвайте! Вашето тяло вече е готово за всичко.