fiesta

Въпреки че никога не сме се срещали, Бретан и аз сме сродни души; и двамата сме екип #saladeverday. Бретан, подобно на мен, е малко обсебена от салата и веднага щом попаднах на красивия й уебсайт, Eating Bird Food, разбрах, че ще бъдем приятели.

С септември (и „реалния живот“) точно зад ъгъла, решихме да се обединим, за да създадем две пакетирани салати за работа или училище. Нейната салата отдолу е салата от бурканче от черен боб, а моята, публикувана на нейния сайт, е салата с фъстъчено юфка. И двете са лесни, вкусни, вегански, без глутен и са готови в реалния свят. Наслади се!

От Бретан:

Здрасти! Аз съм Бретан, здравен треньор, личен треньор и блогър зад Eating Bird Food, блог за здравословен начин на живот, в който споделям рецепти, тренировки, уелнес статии, приключения за пътуване и други. В моите рецепти се фокусирам върху използването на полезни съставки, за да създам здравословни ястия, които са не само питателни, но и вкусни и задоволяващи.

С Али не сме се срещали в реалния живот, но от момента, в който посетих Loveleaf Co., знаех, че ще се разберем. И двамата споделяме подобна любов към салатите и се наслаждаваме на разпространението на движението #saladeveryday. Надяваме се, че един ден ще успеем да се срещнем, да се насладим на огромна салата заедно и да поговорим за всички неща за здравето и фитнеса, но междувременно съм развълнувана да отида в нейното прекрасно пространство, за да споделя една от любимите ми рецепти за салата.

Като здравен треньор знам, че може да е трудно да се храните здравословно, когато животът е зает или работата полудява. Ето защо препоръчвам малко приготвяне на храна за следващата седмица. Има куп различни стратегии за приготвяне на ястия, които можете да използвате, но намирам, че готвенето на партида работи най-добре за мен.

Процесът включва готвене или подготовка на някои основни елементи, които улесняват обединяването на обяд и вечеря. Например, аз обичам да приготвям саксия с боб, малко киноа или кафяв ориз, да пека няколко парчета пиле, печени сладки картофи и да нарязвам зеленчуци от салата всяка седмица за следващата седмица.

Тази салата от буркан от черен боб фиеста е готова за приготвяне на храна, защото можете лесно да приготвите повечето от съставките преди време - всичките ви зеленчуци могат да бъдат нарязани, докато готвите киноа и боб. Ако наистина ви липсва време, можете просто да се придържате към консервирани зърна (просто отцедете и изплакнете и сте готови).

Друга малка тайна е закупуването на предварително настъргани/нарязани зеленчуци. Те са малко по-скъпи, но това улеснява живота, особено когато става дума за настъргване на моркови, зеле или ориз от карфиол, които могат да се объркат. Бях буквално в рая, когато разбрах, че търговецът Джо продава торбички пресен и замразен ориз от карфиол!

Една от любимите ми идеи за приготвяне на храна за всички времена, особено за обяд, е салатата в буркан. Бурканите Mason са идеалният контейнер за салата за многократна употреба - те са лесни за транспортиране, чист за почистване и работят чудесно за разклащане на салатата преди сервиране. И не се притеснявайте - докато дресингът е в долната част на буркана, зеленчуците остават хубави и свежи и марулята ви не омокря!

Салатата, която споделям днес, обикновено се приготвя в купа, но тази версия на буркан за масон е идеалният преносим офисен обяд. Това е цветна мексиканска салата на растителна основа с пикантен дресинг от лайм халапеньо. Надявам се, че тази малка салата от фиеста от черен боб се харесва не по-малко от мен.

С удоволствие гост публикувах за Ally. Ако се интересувате от свързване, можете да ме намерите в Eating Bird Food или в Instagram, Facebook, Pinterest и Snapchat.