Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Прочетете моята политика за разкриване.

готвене

Салата от краставици с червен лук и копър в бърз леко подсладен оцетен дресинг без добавена мазнина е перфектната гарнитура към вашето ястие, която можете да приготвите напред и дори да опаковате лесни обяди.

Перфектно поднесена с лимонови гръцки пилешки шишчета или лимонова копър сьомга, тази салата е страхотна студена или със стайна температура и идеална за партита.

Салата от краставица с копър

Салатите са голямо привличане за последователите на Watchers, с високо съдържание на фибри, ниско съдържание на мазнини (ако внимавате с дресингите) и всички пълнещи бобчета и пилешко месо наистина можете да помогнете да попълните деня си със салати като тази или Pico de Gallo Салата.

Дресингът в тази рецепта понякога се нарича сладко-кисела салата от краставици, тъй като е направена само от оцет и захар, заедно с няколко подправки.

Кои са най-добрите видове краставици за салата от краставици? Английските оранжерийни краставици имат най-добрата годна за консумация кожа заедно с перфектната мека, но твърда текстура след изстъргване на центровете. Ако използвате по-малкия сорт персийска краставица, няма да можете да изтриете центровете и няма да можете да го подготвите толкова дълго.

Защо изстъргвате семена от краставици, преди да добавите към салатата?

Средата на краставицата, която съдържа семената, е пълна с течност, която естествено се отделя от краставицата, правейки ястието мокро. Като премахва центъра и осолява краставицата, тя я консервира за приготвяне на храна и охлаждане преди ядене.

Какво да сервираме със салата от краставици от копър?

Тази салата от краставици е перфектно поднесена заедно с други основни ястия, които могат да се насладят на стайна температура като месо на скара, риба на скара или дори вегетариански варианти като фалафел.

Как да си направим салата от краставица от копър:

Най-важната част от ястието и подготовката му напред е да отделите време за отстраняване на течността от краставиците, като ги осолите и премахнете центровете. Смесването на захарта с оцета до пълното му разтваряне също помага да се направи вкусът на салатата крехък.