•  

дарове

Знаете ли, че морските дарове имат сезони? Много хора свързват сезонното хранене с храни като плодове и зеленчуци, но повечето не осъзнават, че това се отнася и за морски дарове. Популациите от морски дарове могат да мигрират в и извън местните риболовни зони, като по този начин засягат броя на населението. Ето защо наличността и цените на дивите, пресни морски дарове варират значително през годината.

Сезонното хранене е яденето на храна, когато тя е на върха си, или яденето на храни по същото време, когато те се събират или отглеждат. Едно от основните предимства на сезонното хранене е, че ще спестите пари. Поради увеличаване на предлагането, разходите за производство и разпространение намаляват. Друга голяма полза е, че качеството на храната, която консумирате се подобрява.

В стремежа си да се храним здравословно и да спестим пари, нека включим сезонни морски дарове и продукти в нашите диети всеки сезон. Също така имайте предвид, че отглежданите във ферми морски дарове осигуряват постоянно снабдяване, така че морски дарове като пъстърва, сом, тилапия, атлантическа сьомга, миди и миди са в своя пик през цялата година. Също така няколко вида диви риби са замразени в морето, така че закупуването на морски дарове във фризерната пътека също осигурява нов улов целогодишно. Така или иначе, това е по-голямо вълнение да напълните чиниите си с морски дарове този сезон.

И така, какво предстои в сезона?

Когато мислите пролетта за летни храни, има две школи на мисълта: леки, освежаващи ястия като салати или други предястия с пресни продукти или по-здрави протеини, които поддържат силната топлина на решетките. Морските дарове, които са през сезона, всъщност се съчетават добре и с двете опции. Белите бели риби като камбала, махи махи и групер - и дори миди - правят фантастични леки вечери, печени или сотирани на тиган. Докато сьомгата, рибата меч и рибата тон се справят наистина добре на скара.

По-долу сме съставили таблица с морски дарове, достъпни през цялото лято за всичките ви летни ястия с морски дарове!