15 март 2017 г. - От Мишел Минар
Тази публикация може да съдържа партньорски връзки.

Много е вълнуващо, че пролетта най-накрая е в ход. Цветята започват да цъфтят и скоро, преди да се усетим, ще има много невероятни плодове, от които да избирате. Знам, че тук във Великобритания все още може да се наложи да изчакаме известно време, за да настъпи подходяща пролет. За щастие имаме супермаркети, където всичко е достъпно. Какъв по-добър начин да подготвите тялото и ума си за пролетта, отколкото да направите своя пресен сок от киви? Знам, че изглежда съмнително, но наистина е вкусно. Това ще ви даде енергиен тласък за целия ден!

лесен

Относно плодовете киви

Не би ли било невероятно, ако можем да отглеждаме киви във Великобритания? Бих правила сок от киви през цялото време. Основните производители на киви включват Китай, Италия и Нова Зеландия. Въпреки че са на разположение целогодишно, експертите казват, че най-доброто време за закупуване на киви всъщност е през зимните ни месеци, особено от декември до февруари. Ще ви кажа защо в следващия раздел.

Събиране на киви

Ако се осмелите сами да приберете киви, може да е сложно. Помислете за късметлия, ако вашето киви оцелее повече от една година. Знаете ли, че растението киви може да има живот от осем до дванадесет години, като дава повече от 50 килограма плодове? Представете си целия сок от киви!

Кога трябва да избера кивито?

Подобно на това, което препоръчват експертите, най-добре е да вземете вашето киви до края на ноември. Докато отглеждате кивито си, може да изглежда, че е готово за събиране още през август. Тогава кивито започва да достига своя пълен размер. Не позволявайте да ви заблуди. Трябва да изчакате, докато съдържанието на захар в кивито се повиши. Това се случва от края на октомври до началото на декември.

История на кивито

Знаете ли, че плодът киви се появява за първи път в Китай? Казваше се Mihou Tao или Yang Tao. Кивито получи прякора слънчевата праскова. Мисионерите донесли плодовете киви в Нова Зеландия едва в началото на 20 век. Колко странно! Невероятно, кивито е кръстено на местната птица в Нова Зеландия.

Как да съхранявате киви и сок от киви

Ако купувате киви в местния супермаркет, можете да ги приберете във фризера до шест месеца. По същия начин и с кивито, което избирате сами. Ако искате да консумирате кивито си през следващите няколко дни, трябва да ги приберете в хладилника. Колкото по-ниска е температурата на вашия хладилник, толкова по-дълго ще издържат вашите кивита. Отново същата история с вашия сок от киви.

Ползи за здравето на кивито

Съдържащ над 20 витамина, кивито определено е плод, който хората трябва да включват повече в диетата си. Знаете ли, че кивито има пет пъти повече витамин С, отколкото портокал само в една порция? Той също така съдържа големи количества витамин К. Следователно кивито може да ви помогне при справяне с грип и кръвни съсиреци, като по този начин ви предпазва от сърдечни заболявания. Трябва да започнете да правите сок от киви точно сега!

Сок от киви за бременни жени

Излишно е да казвам, че кивито е супер плод, кивито обикновено се консумира от бременни жени. Бременните жени се възползват от кивито, благодарение на високото съдържание на фибри, което намалява риска от запек. Жените, които се опитват да имат бебе, трябва да пият сок от киви един или два месеца преди да се опитат да забременеят. Защо? Плодът е богат на фолиева киселина!

Експериментиране със сок от киви

Има много неща, които можете да направите със сок от киви. Ако вкусът все още е прекалено бодлив по ваш вкус, дори и с добавената захар, има и други опции. Поставете сока от киви обратно в блендера; добавете малко соево мляко, спанак, зелена ябълка и имате една невероятна зелена хранителна бомба от смути. Можете дори да добавите джинджифил към вкуса и да получите допълнителни антиоксиданти. Насладете се на смутито сутрин или на път за работа. Когато се покажете пълни с енергия, вашите колеги ще искат да знаят вашата тайна.

Сок от киви с ритник - не за деца

Ако не сте любители на смутита, какво ще кажете да подправите следващото си парти с някои домашно приготвени екзотични коктейли, използващи сок от киви като основа? Вариантите са безкрайни, но кивито ще върви особено добре, смесено с ром - бих препоръчал Diplomatico Rum. Допълнете го с по-екзотични плодове, лед и малко вар и си взехте хубава напитка от тики. Няма нужда да ходите в изискан бар, за да похарчите над десет лири за коктейл. Можете да го направите сами!

Заместители на сок от киви

Това, което е чудесно за тази рецепта, е, че тя се комбинира добре с други плодове. Вместо да правите обикновен сок от киви, можете да добавите ябълки, моркови, портокали и др. Вашият избор е безкраен. Ако търсите перфектния заместител по отношение на витамините и хранителната стойност, предлагам сок от зелени ябълки и добавяне на сок от лайм с малко джинджифил. Малко повече усилия, но същия ефект. Може да откриете, че сокът от киви е малко по-сладък.

Защо сок?

Изследователите твърдят, че изцеждането на плодове и зеленчуци е новото нещо, което трябва да се направи. Когато готвим или приготвяме на пара зеленчуци/плодове, те губят повече от половината от витамините и хранителната си стойност. Това води до недостиг на витамини. Може да се чувствате сити, когато ядете, но в дългосрочен план тялото ви ще жадува за тези витамини и по този начин тялото ви ще ви даде сигнал да ядете повече. Затова е по-разумно да соквате плодовете и зеленчуците си. Ще запазите повечето витамини.

Хареса ли ви прочетеното? Привърженик ли сте на приготвянето на сокове? Ето още статии, които може да ви харесат: