фибри

Сокове с високо съдържание на фибри (и храни), които можете лесно да добавите към вашата диета

От Клер Георгиу, Reboot Naturopath, B.HSc ND

Фибрите са важни и важни за здравословната диета, но консумацията на фибри е най-ниската за всички времена, като само около 3% от американците получават достатъчно фибри в диетата си.

Известни също като груби или насипни храни, фибрите включват частите от растителни храни, които тялото ви не може да усвои или усвои.

Тук в Reboot обичаме да насърчаваме хората да консумират повече плодове и зеленчуци и да обсъждаме ползите от сока за повишено здраве, жизненост, енергия, анти-стареене и контрол на теглото.

Липсата на фибри в диетата може да допринесе за запек, повишен риск от сърдечни заболявания, рак на дебелото черво, диабет и затлъстяване. Средностатистическият американец консумира от 10 до 15 грама фибри на ден, докато идеалната консумация на фибри е повече от 25 до 35 грама дневно.

Хората често погрешно вярват, че соковете не съдържат фибри, но лесно съдържат разтворими фибри и някои неразтворими фибри (това се отстранява най-вече).

Разтворимите фибри лесно се разтварят във вода, поради което все още присъстват във вашите пресни сокове, а някои сокове могат да съдържат до 5 до 10 грама разтворими фибри на чаша в зависимост от продукта в рецептата за сок.

Разтворимите фибри са важни за:

  • Забавяйки храносмилането чрез привличане на вода и образуване на гел, това ви помага да се чувствате сити по-дълго и може да подпомогне загубата на тегло
  • Регулиране на нивата на кръвната захар и подобряване на чувствителността към инсулин и диабет чрез забавяне изпразването на стомаха и поддържане на чувството за ситост за по-дълго време
  • Помага за понижаване на LDL холестерола в кръвта чрез инхибиране на абсорбцията на диетичен холестерол

Докато неразтворимите фибри помагат за насърчаване на редовността и здравата храносмилателна система.

Плодове и зеленчуци с естествено високо съдържание на разтворими фибри:

  • Ябълки
  • Портокали и други цитрусови плодове
  • Круши
  • Ягоди
  • Сливи
  • Кайсии
  • Праскови
  • Пъпеш
  • Ананас
  • Боровинки
  • Краставици
  • Целина
  • Моркови
  • брюкселско зеле
  • Броколи
  • Зеле
  • Пащърнак
  • Моркови
  • Скуош
  • Кейл
  • Сладки картофи
  • Лук

Други храни с високо съдържание на разтворими фибри са овесена каша, амарант, ечемик, бобови растения, особено разлят грах, черен боб, фасул от лима, леща, бъбрек, фъстъци, бадеми, бразилски ядки, ленено семе, чиа, сусам и тиквени семки.

Ако искате да добавите допълнителни фибри към соковете си поради запек или като добавка, можете да включите ленено брашно, семена от чиа или дори люспи от псилиум. Можете да добавите тези добавки към сока си или във водата между соковете.

Рецепти за сок, за да се насладите, които са с по-високо съдържание на разтворими фибри:

  • Средно зелена рецепта
  • Red Cab Juice
  • Класически морков-ябълка-лимон с ритник
  • Пропуснете сока от цвекло
  • Ананасов сок за бързо потушаване
  • Ментов зелен сок
  • Постен сок от зелен ананас
  • Черешов коледен сок
  • Джинджифилов грейпфрутов сутрешен сок
  • Тройна цитрусова цингер
  • Лилав сок от грозде