асоциация
Средиземноморската диета се характеризира с висок хранителен прием на зехтин, плодове, ядки и зеленчуци; умерен прием на риба и птици; нисък прием на млечни продукти, червено месо, преработени меса и сладкиши; и червено вино в умерени количества, когато се приема по време на хранене.

Счита се за диета на „бедния човек“ от страни, граничещи със Средиземно море, включително Италия, Франция, Испания, Мароко и Гърция, където човекът обработва суровия планински терен, за да отглежда маслинови дървета и грозде и лови от морето.

Това е традиционна диета, развивана в продължение на хиляди години. Хората използваха местни ресурси и „истинска“ храна. Той е обект на интерес повече от 50 години. Ancel Keys, доктор по медицина, от университета в Минесота, изследва над 10 000 мъже от седем държави (САЩ, Япония, Италия, Гърция, Холандия, Финландия и бивша Югославия) след Втората световна война. Той изследва здравните резултати и установява значително по-нисък процент на сърдечно-съдови заболявания при мъжете от Крит. Изследователите приписват откритието на типичната диета с плодове, зеленчуци, зърнени храни, боб и риба.

Други проучвания свързват средиземноморската диета с повишено дълголетие, по-здравословно тегло и по-нисък риск от болестта на Алцхаймер и някои видове рак.

Проучването на сърцето в Лион през 1998 г. показва 50% намаляване на миокардния инфаркт при субекти, които са спазвали диетата в продължение на три години.

Първичната профилактика на сърдечно-съдовите заболявания със средиземноморската диета, публикувана в New England Journal of Medicine през 2013 г., е многоцентрово проучване в Испания, в което са проучени над 7000 участници, които са били разпределени произволно на средиземноморска диета, допълнена със зехтин ядки или традиционна диета с ниско съдържание на мазнини. Средиземноморската диета намалява риска от сърдечно-съдови заболявания с повече от 30%; всъщност изпитването беше спряно рано на 4,8 години, когато междинен анализ показа такава полза в средиземноморските диетични групи.

Правени са много проучвания, сравняващи успеха при отслабване със средиземноморската диета. Въпреки че подобни количества загуба на тегло са показани в средиземноморската диета, диетата с ниско съдържание на мазнини и диетата с ниско съдържание на въглехидрати, подобрените нива на липидите и по-добрият контрол на кръвната захар са наблюдавани в групите с ниско съдържание на въглехидрати и средиземноморската диета.

Средиземноморската диета е здравословна алтернатива на диетите с ниско съдържание на мазнини и с ниско съдържание на калории. Той предлага предимства за контрола на кръвната захар и нивата на липидите. Също така може да намали възпалението в тялото, което потенциално намалява сърдечно-съдовите събития, рака, болестта на Алцхаймер и деменцията.

Тази статия е написана от Angela Adelizzi, DO. Д-р Adelizzi е лекар в Coastal Healthcare в Toms River, NJ.