Тъй като времето става по-хладно, помислете за супи вместо за шейкове за закуска. Супите са богати на витамини и минерали, които поддържат цялостното здраве на тялото ви.

шейкове
Пиенето на зелено смути сутрин има много ползи за здравето. Зеленчуците в смутита са богати на много витамини и минерали, които подпомагат цялостното здраве на човешкото тяло. Зеленчуците са хранителни елементи, които подобряват храносмилането, намаляват възпалението, поддържат костите и сърцето ви и придават на кожата ви здрав блясък.

Но сега, когато времето става по-студено, откривам, че искам нещо топло за закуска. Смутито е твърде студено, така че по това време на годината започвам да правя супа за закуска.

Идеята за закуска получих от пътуванията си до Азия. Парни котли от супа се сервират във всеки хотел и къща за гости. Това е обичайна част от оживените сутрешни пазари и уличните тарифи.

При първото си пътуване до Тайланд започнах всяка сутрин със супа, която обикновено се сервира за закуска - купичка бульон с оризови юфка и малко риба или пиле със зеленчуци и билки.

В Индия и Шри Ланка приготвяха супи за закуска с основни съставки като леща или нахут. Те са проектирани да бъдат икономични, пълни и бързи за заетия работник в движение.

Оттогава супите стават редовна част от моя репертоар за закуска.

Супата не се смята точно за храна за закуска тук, в Америка.

Но супите са пълни със зеленчуци и предлагат много от същите хранителни ползи като зелените смутита. Зеленчуците са богати на фибри, витамини и фитонутриенти, които поддържат балансирани хормони, добро храносмилане и стабилна кръвна захар.

Тъй като времето става по-студено, супите могат да бъдат дори по-задоволителни от смутитата.

Като супа или смути на закуска е много по-добре, отколкото да започнете деня си със скорбяла, сладка закуска от зърнени храни, гевреци или кифли, които повишават кръвната Ви захар, карайки Ви да се чувствате уморени и жадни за захар по-късно през деня.

8 причини да закусвате супа

Пасирани яйца със зеленчуци от глухарче в бульон


1. Затопляне

Тъй като времето става по-студено, нищо не звучи по-добре от топла купа супа сутрин.

2. Лесен начин за консумация на повече зеленчуци

Яденето на много зеленчуци като част от ежедневната ви диета ви дава по-добро здраве и повече щастие.

Много хора имат проблеми с ежедневните си нужди от зеленчуци. Супите улесняват получаването на повече зеленчуци. Обичам лесно да правя смесени зеленчукови супи. (рецепти по-долу). Зелените зеленчуци са отлични източници на хлорофил. Хлорофилът попълва и възстановява червените кръвни клетки, подмладявайки тялото ви.

3. Подобрява здравето на червата

Супите са лесно смилаеми и няма да ви накарат да се почувствате подути. Приготвени у дома от собствените ви запаси, супите също невероятно подхранват и поддържат лигавицата на червата, което е от полза за цялостното ви здраве.

Домашният костен бульон може да подобри здравето на червата, да укрепи имунитета и здравето на ставите, тъй като хранителните вещества в костите съдържат протеини като колаген и желатин.

Домашните зеленчукови бульони повишават имунитета и са много хидратиращи. Зеленчуковите бульони са заредени с алкални минерали, фитохимикали и антиоксиданти, които работят заедно, за да ви поддържат здрави.

4. По-добро усвояване на хранителните вещества

Някои хранителни вещества в зеленчуците като морковите се усвояват по-добре, когато се приготвят, те дават по-резорбируем бета каротин. Същото е и с ликопена, червения пигмент, отговорен за цвета на доматите. В допълнение супата съдържа водноразтворими витамини, така че готвенето на зеле, спанак или швейцарска манголд във вода или запас увеличава количеството витамини от група В, които получавате.

5. Лесно

Супите се правят лесно. Повечето супи изискват само дъска за рязане, нож и тенджера. Това е едно ястие с лесна подготовка и почистване.

6. Може да се направи предварително

Приготвянето на супа в неделя ще ви даде закуска за доста дни. Ще се радвате да приготвите вкусна здравословна закуска за вас сутрин, когато нещата могат да станат малко забързани. Повечето супи са още по-добри на следващия ден, тъй като вкусовете се смесват. Насърчавам всички мои клиенти да придобият навика да правят супа всяка седмица, за да имат под ръка за незабавна храна. Те също правят страхотна закуска.

7. Пълнене

Тъй като супите съдържат големи количества вода и фибри, те ще ви накарат да се чувствате сити. Ако се опитвате да отслабнете, супите ще ви заситят и ще предотвратят апетита.

8. Траен източник на енергия

Поради високото си съдържание на зеленчуци, минерали, мазнини и протеини, супите ще ви дадат енергия през целия ден. В зависимост от това какво харесвате, изберете супи с повече протеини (можете дори да добавите яйца), повече мазнини или обилен боб.

Вкусни здравословни рецепти за супа

Ето няколко здравословни рецепти за супи, които правя редовно. Те имат много зеленчуци и са чудесни заместители на смутита.


Супа от карфиол със спанак

Това е лесна за приготвяне смесена супа, която ви затопля, задоволява вкусовите ви рецептори и успокоява възпалението. Той е палео, без глутен и може да се направи веган с помощта на зеленчуков бульон.


Кремообразна супа от гъби

Тази супа има обилен вкус на умами, който е много задоволителен. Въпреки че е богат и кремообразен, той е веган и палео, направен без никакви млечни продукти или ядки.


Почистваща зеленчукова супа от куркума

Тази супа е вкусна противовъзпалителна супа от зеленчуков бульон, пълна с мощни съставки; джинджифил, куркума, костен бульон и подправки, които възстановяват баланса.


Задоволяваща супа от гъби със спанак с подправки от Близкия изток

Тази задоволителна гъбена спаначена супа с подправки от Близкия изток е обилна супа, пълна с парченца парченца кафява гъба и копринен бебешки спанак.


Перуанска супа Куниоа

Това е традиционна супа, приготвена с любимото зърно на перуанците. Киноата е високо протеиново, ниско гликемично зърно, което ви зарежда и ви дава енергия. Страхотна супа за закуска.

Щракнете тук за насоки относно изкуството да правите супа без рецепта

Заключение

Кликнете върху банера по-долу, за да гласувате моя блог като един от най-добрите блогове за здравословна храна, благодаря.