27 април 2020 г. Кара Мартинес

съвети

Настоящата пандемия представлява много предизвикателства пред здравословното хранене и спазването на бюджета. Програмата Cedars-Sinai Healthy Habits има няколко съвета за приготвяне на по-здравословни ястия, които също ще спестят семейните ви пари.

„От всички наши съвети най-важното нещо, което трябва да запомните, е да превърнете времето за хранене в семейно занимание“, казва Премере Сешън, асоцииран директор на Общественото здраве в Cedars-Sinai. „Тъй като децата вече не учат в училище и много хора се чувстват несвързани, времето за хранене може да послужи като важна, интерактивна възможност да прекарате време заедно и да получите практически опит в кухнята.“

Нашите експерти имат тези съвети, за да ви помогнат да направите здравословни ястия за себе си и семейството си.

Съвет 1: Обърнете се към протеините и богатите на фибри храни

За да осигурите баланс по време на хранене и да останете по-сити за по-дълъг период от време, опитайте да сдвоите протеин с поне две други храни - като зеленчук, плодове или зърнени храни.

Кели Исоксън, регистриран диетолог и координатор по клинично хранене в Cedars-Sinai, казва, че примери за влакнести, пълнещи храни включват:

  • Протеини: яйца, пиле, риба, боб, сирене, кисело мляко, тофу, темпе, ядки
  • Зеленчуци: артишок, рукола, аспержи, бок чой, зелени ядки, кейл, моркови, броколи
  • Плодове: плодове, портокал, домати, чушки, тиква, ябълка, банан
  • Зърна: ориз, тестени изделия, хляб, тортили, киноа, овес, ечемик
  • Масла за дресинг или готвене: зехтин, сусамово масло, масло от гроздови семки, масло от авокадо

Съвет 2: Яжте сезонно и търсете продажби

Когато съставяте списъка си за пазаруване, бъдете наясно какво се продава или през сезона, защото сезонните продукти винаги са по-евтини и по-свежи. Когато създавате план за хранене, опитайте се да включите тези сезонни съставки, за да намалите разходите.

Някои от най-известните сезонни продукти и съставки през пролетта включват аспержи, авокадо, броколи, моркови, череши, кориандър, цитрусови плодове, зелен фасул, маруля, портокали, грах, картофи, грах, ягоди и мандарини.

За да намерите артикули за продажба, Premere препоръчва да сърфирате онлайн, за да намерите талони, да търсите вестници за полезни отстъпки и да използвате приложения на магазини за изтегляне на купони преди пазаруване.

„Не разхвърляйте рекламите, които получавате по пощата“, казва Premere. "Прегледайте ги и отбележете какво се продава, за да създадете списъка си за пазаруване. Отделянето на допълнително време за търсене, запазване и организиране на купони може да ви спести доста пари."