Тази книга на Елин Сатър разбива заклинанието на негативизма и страха, които проникват в храненето ни.

тайните

Тази книга на Елин Сатър разбива заклинанието на негативизма и страха, които проникват в храненето ни. Елин Сатър ни дава сила и ни вдъхновява да обичаме - и да готвим - любимите си храни и да учим децата си да правят същото. Тайните на храненето на здраво семейство ни помага да преодолеем бариерите пред това да ядем храна на масата и да я ядем. Kelcy Press, 2008, 292 страници, указател, приложения.

СЪДЪРЖАНИЕ

1. Тайната накратко. Когато радостта изчезне от храненето, храненето страда.

ЧАСТ I, КАК ДА ЯДЕМ

Пролог. Моделът за хранителна компетентност казва да празнувате храненето и да се грижите добре за себе си с храната. Не казва нищо за това какво и колко да ядете.

2. Регулирайте отношението си. Компетентните ядещи се наслаждават на храната и яденето. Те смятат, че е добре да ядат храна, която им харесва, в количества, които намират за задоволителни.

3. Почитайте апетита си. Апетитът е завладяващ, но може да бъде удовлетворен.

4. Яжте колкото искате. От съществено значение за богатата награда на храненето е да имаш достатъчно за ядене.

5. Хранете се вярно. За да развиете навика на хранене, дайте приоритет на удоволствието.

Епилог. Компетентността за хранене се състои от разрешението да ядете храна, която ви харесва, в количества, които ви се струват задоволителни, и дисциплината да се храните редовно и надеждно и да обръщате внимание, докато ядете.

ЧАСТ II, КАК ДА ВЪЗГЛАСИМ ДОБРИ ЯДЕЦИ

Пролог. При условие, че родителите си вършат работата с храненето, децата ядат толкова или малко, колкото им е необходимо, и растат предсказуемо.

6. Връзката с храненето. Поддържайте разделение на отговорността: Родителите правят какво, кога и къде да хранят; Децата правят колко и дали да ядат.

7. Неща, които трябва да знаете, за да имате семейни ястия. Как да си осигурите приятно време за хранене: организирайте закуски; Използвайте разумно контролирани вещества; Управлявайте семейните ястия в ресторантите.

Епилог. Когато отглеждате деца, дайте всичко от себе си, разберете дали работи, след това се забъркайте с него.

ЧАСТ III, КАК ДА ГОТВИТЕ

Пролог. За да отпразнувате храненето и да се грижите добре за себе си с храна, гответе и продължавайте да готвите.

8. Как да стигнем до готвене. Изградете основа за това да бъдете добър, бърз, ефективен и здравословен готвач.

9. Как да продължа да готвя. Подобно на храненето, готвенето може да бъде енергизиращ творчески акт.

10. Насладете се на зеленчуци и плодове. Яжте зеленчуци и плодове, защото им харесвате, а не защото се чувствате задължени.

11. Планиране да ви накара да готвите. Планирането може да се използва или злоупотребява. Използвайте планирането, за да намалите нивото на стрес, а не да трупате работа.

12. Пазаруване, за да ви подготви. За да планирате и приготвите храна - или да вземете съставките, за да я хвърлите заедно - трябва да пазарувате.

13. Избор на храна. Оптимизмът, самочувствието и приключенията са добри мотиватори. Негативността, страхът и избягването не са.

Епилог. Майсторството във всяка от трите области - как да се храните, как да отглеждате добри ядящи и как да готвите - увеличава вашето майсторство в останалите две.

Плюс 17 приложения във всички, включително:

Тълкуване и използване на инвентара ecSatter (ecSI)

Какво казва изследването за храненето

Какво казват изследванията за нашето хранене

ИТМ, смъртност, заболеваемост и здраве: разрешаване на дилемата за теглото

Енергиен баланс и тегло

Изберете храни, които помагат на регламента

Хранително образование в училищата

Регулиране на децата и храните: Изследванията

Деца и приемане на храна: Изследването

Желязото в диетата на вашето дете

Диета и дегенеративни заболявания: Не е толкова лошо, колкото си мислите

Деца, диетични мазнини и сърдечни заболявания: Не е нужно да се паникьосвате

Грунд за диетичните мазнини

Натрий във вашата диета Интерпретиране на компетентността за хранене на новини и ресурси за динамика на храненето

Какво казват другите

Тази книга е пълна с практически съвети и солидна информация за храненето, подкрепена от научни изследвания. Сатър е един от водещите световни авторитети по храненето на деца и новата й книга има важен принос за здравословното хранене, емоционалното здраве и положителните семейни отношения.
Вестник за здравословно тегло

Обичам тази книга! Току-що приготвих поредната страхотна вечеря за семейството си, използвайки рецептите от Тайните на храненето на здраво семейство. Елин ви казва как да започнете предната вечер, как да готвите и дори как да включите детето си. Кой знаеше, че готвенето и яденето на балансирана вечеря може да бъде толкова забавно!
Дженифър Хуутс, родител

Просто исках да благодаря много за изследването и обмислянето на това, което е валидно в понятията за хранително поведение, което винаги чувствах в червата си, но нямах време да проверя. Сега мога просто да се позова на вас. Ти си моят герой (въпреки че един от приятелите ми казва, че е доста странно да имаш диетолог за герой)!
Лиза Ван Дайк, преподавател по хранене