От контакт с Мери Елън Шуп

здраве

11 март 2020 г. - Последна актуализация на 11 март 2020 г. в 16:31 GMT

Според констатациите на изследването, публикувани в Здравето за деца и юноши на ЛансетСписание, тийнейджърите са по-склонни да правят лош избор на хранене, отколкото по-младите възрастови групи, чиито диетични модели са по-повлияни от техните родители и гледачи.

Префронталната кора - зоната на мозъка, която отговаря за вземането на изпълнителни решения - не е напълно развита, докато хората не достигнат своите ранни до средата на 20-те години и е до голяма степен повлияна от хранителния избор (наред с други фактори като наследствеността и околната среда), според към проучване от 2013 г.

Изследванията също така показват, че уменията за вземане на решения на тийнейджърите се променят най-много през юношеството, което ги прави по-податливи на формиране на нездравословни хранителни навици и вземане на лош избор на храна.

Повишената чувствителност към наградата може да доведе до предпочитание към нездравословна хранаU

Според изследователите прекомерната консумация на калорични храни може да доведе до промени във функцията и структурата на префронталната кора.

През 2019 г. изследователите очертаха неврокогнитивен модел, описващ как префронталните входове на кората могат да стимулират прекомерната консумация на свръхестествени калорични храни.

„С течение на времето постоянната и прекомерна консумация на калорични храни може да доведе до трайни промени в структурата и функцията на префронталната кора, включително променени допаминови сигнални и инхибиторни невротрансмитерни системи в тази област на мозъка. Тази промяна води до нарушен когнитивен контрол, като допълнително стимулира постоянния и прекомерен прием на хиперкапални калорични храни “, пишат изследователи в изследването.

Освен това тийнейджърите са увеличили допаминовите рецептори, което може да накара консумацията на сладки и калорични храни да се почувства като по-полезно преживяване и да доведе до модел на нездравословен избор на храна, според проучването.