Рейчъл Конрад Бракен
Rootstown, Охайо, САЩ

медицина

„D.I.Y. Bragg Apple Cider Drink “, смес от вода, оцет и естествен подсладител, като мед, е„ важна за здравословния начин на живот на Bragg “.

Първото споменаване на романа за грип идва едва след като Хана признава миризмите на готвене, които покриват дома й, когато разказва на Vashti за статия в дневника, в която се съобщава „сто моряци, болни от грип“ (3). Само след две седмици грипът ще обхване изцяло Бостън; училищата се затварят и Ващи почти не спи, тъй като тя е склонна към болни семейства из града. Подобно на безброй други, Хана и сестрите й се разболяват и въпреки щателните грижи на Ващи, леля им умира. В трескав делириум Хана се качва на влак до Братълборо, Върмонт, където я кърми мил възрастен фермер на име Клаус. Подобно на Vashti, този стар фермер измисля естествени лекарства от „плевели“ - той облича разрез със „смърчов сок и сок от хвощ“, който „спира кървенето [и] предпазва от инфекция“ (179) - и се кълне в безграничните лечебни сили ябълков оцет. „Докато сте тук с мен“, инструктира той Хана, „ще започвате всеки ден с ябълков оцет и ще завършвате всеки ден по същия начин“ (105). Възстановяването на Хана е бавно, но стабилно, насърчавано от домашната кухня на Клаус и непоколебимата вяра в народните лечения във Върмонт.

„Време на ангелите“ е исторически точна, както в илюстрацията на бързината и тежестта, с които пандемията от 1918–1919 г. опустошава градовете и градовете по целия свят - Хесе изобразява претоварени болници и недостиг на ковчези - и в изобразяването на народни лекове на базата на храна. и домашни средства. Клаус настоява, че „оцетът е спасен [Хана]“, а сестрите в спешната болница на Братълборо са съгласни: „Сигурно е било. Не знам какво друго би могло да има “(79). Всъщност внимателните сестрински грижи бяха най-доброто, което лекарите можеха да предложат на грипните пациенти през есента на 1918 г. и оцетът вероятно беше толкова ефективен, колкото всички лекарства, базирани на науката. Нещо повече, за много американци, които като Клаус са живели в изолирани селски пространства без готов достъп до лекар или, подобно на имигрантските семейства, които Ващи лекува със своите „плевелни лекове“ (3), не са могли да си позволят лекарски такси, домашни средства за защита тъй като ябълковият оцет е бил от съществено значение за управлението на здравето.

Разбира се, здравеопазването днес изглежда съвсем различно. Сектантските вражди от деветнадесети век отдавна са уредени и „редовни“, алопатичните лекари вече не се жокеират с еклектични и хомеопатични лекари за пациенти и престиж. 8 Освен това законодателството предотвратява продажбата на опасни „патентни лекарства“ от началото на ХХ век. 9 И все пак привързаността към здравословните храни, „естествените“ лекове и домашните лекарства остава силна в САЩ; Всъщност, самопровъзгласената „здравна кръстоносна походка“ Патриша Браг продължава бизнеса на семейството си, основан през 1912 г., като изтъква ползите за здравето от нефилтриран органичен ябълков оцет. 10 И докато Браг не твърди, че ябълковият оцет или ще предотврати, или ще излекува грипа, последните проучвания показват, че „различните форми на оцет“, включително ябълковия оцет, могат „потенциално да облекчат затлъстяването, диабета, сърдечно-съдовите, раковите и други здравословни усложнения . " 11 Тогава повече от напомняне за „забравената пандемия на Америка“, „Време на ангелите“ служи и за напомняне на дългата американска традиция на народната медицина - тази, която продължава да оформя консумацията на здравословни храни и „естествени“ лекарства в настоящия момент, както добре.

Бележки

  1. Независимо дали се приближава към него, в биомедицински смисъл, като потенциал за разпространение на инфекциозно заболяване сред популациите и по целия свят, или, в метафоричен смисъл, като циркулация на идеи и поведения в и между общностите, изследователите на заразността и културата подчертават нашите невъзможност да се задържи заразна болест в рамките на социално изградени граници и по този начин силата на инфекциозната болест да направи видим иначе нереализиран междукултурен контакт. Виж Alison Bashford and Claire Hooker, eds., Contagion: Historical and Cultural Studies (London and New York: Routlege, 2001); Присила Уолд, Нанси Томс и Лиза Линч, „Въведение: Зараза и култура“, в „Зараза и култура“, изд. Присила Уолд, Нанси Томс и Лиза Линч, специален брой, Американска литературна история 14.4 (Зима 2002): 617–24; Kirsten Ostherr, Cinematic Prophylaxis: Globalization and Contagion in the Discourse of World Health (Durham and London: Duke Univ. Press, 2005); и Уолд, Заразно: Култури, носители и разказ за избухването (Дърам и Лондон: Duke Univ. Press, 2008).
  2. За историческо отчитане на напредъка в алопатичната медицина вж. Пол Стар, Социалната трансформация на американската медицина: Възходът на суверенна професия и създаването на обширна индустрия (Ню Йорк: Основни книги, 1982), esp. стр.79–144; Дейвид Роснър, „‘ Испански грип или каквото и да е… ’: Парадоксът на общественото здраве по време на криза, Доклади за общественото здраве, кн. 125, допълнение 3 (2010): 38–47; и Нанси К. Бристов, „‘ Толкова е лошо, колкото всичко може да бъде ’: Пациенти, идентичност и грипна пандемия,“ Public Health Reports vol. 125, допълнение 3 (2010): 134–44.
  3. Относно неспособността на медицинската професия да предотврати, сдържа или излекува грипа, вижте Сара Франсис Ванесте, („Медицинският прогрес и грипната пандемия от 1918 г.“, Мичигански академик 41 (2012): 68–91; и Нанси Томс, „„ Разрушител “ и учител: Управление на масите по време на грипната пандемия 1918-1919 г., „Доклади за общественото здраве, том 125, допълнение 3 (2010): 48–62.
  4. Тъй като грипът толкова обхвана местните служители и тъй като огнището съвпадна с края на Първата световна война, съществуващите записи вероятно подценяват броя на загиналите; вж. Моника Шох-Спана („„ Пълна болница “: Пандемията от грип от 1918 г., Доклади за общественото здраве, том 116, допълнение 2 [2001]: 32–3, 32) и Ричард Дж. Хачет, Чарлз Е. Мехер и Марк Липстич („Интервенции в областта на общественото здраве и интензивност на епидемиите по време на грипната пандемия от 1918 г.“, PNAS 104.18 (май 2007 г.: 7582–7, 7582) за статистиката за заболеваемостта и смъртността от грипната пандемия 1918–1919 г.
  5. Отбелязвайки това доста неочаквано отсъствие на грип в литературните и историческите записи, историкът Алфред У. Кросби прословуто нарече огнището „Забравената пандемия на Америка“, като в крайна сметка избра това като заглавие за своята история на грипа от 1989 г. Вижте esp. Забравената пандемия на Америка: Грипът от 1918 г., второ издание (Cambridge and New York: Cambridge Univ. Press, 1989, 2003), 314–17; Каролайн Хованек, „За телата, семействата и общностите: реформиране на пандемията от грип от 1918 г.“, Литература и медицина 29.1 (пролет 2011): 161–81, 161–3; и Елизабет Оука „„ Дървото за ковчезите изтече “: Модернизмът и сенчестият отвъден свят на грипната пандемия,„ Модернизмът/модерността 21.4 (ноември 2014 г.): 937–60, 938 относно общата липса на внимание към пандемичния грип през американската литература от началото на ХХ век.
  6. Да разгледаме например четири исторически романа, публикувани само през 2006 г .: „Уикет“ на Майла Голдбърг, „Последният град на земята“ на Томас Мюлен, „Октомврийският траур“ на Дж. Други забележителни ретроспективи включват колекцията сонети на Елън Брайънт Войгт от 1995 г., Kyrie, която дава глас на безбройните мъртви и забравени вследствие на пандемията и, наскоро, As Bright as Heaven (2018) на Сюзън Майснер.
  7. Карън Хесе, Време на ангелите (Ню Йорк: Хиперион, 1997), 3. Всички следващи препратки към Време на ангелите ще бъдат цитирани в скоби.
  8. За преглед на медицинските секти от деветнадесети век вж. Starr, The Social Transformation of American Medicine, 102–12.
  9. Джон Параскандола, „Патентни лекарства и общественото здраве“, Доклади за общественото здраве 114.1 (1999): 318–21.
  10. „За Брег“, н.д. https://bragg.com/about/about.html. Достъп до 10 септември 2018 г.
  11. Ануар Самад, Азрина Азлан и Аман Исмаил, „Терапевтични ефекти на оцета: преглед“, Текущо мнение в областта на храните и науката 8 (2016): 56–61, 59. http://dx.doi.org/10.1016/j .cofs.2016.03.001.

RACHEL CONRAD BRACKEN е асистент по семейна и обществена медицина в Медицинския университет в Североизточен Охайо. Тя получи докторска степен по литература от университета Райс в Хюстън, Тексас. Като изследовател на американската литература и хуманитарните науки за здравето, Бракън изследва кръстовищата на литературата и историята на общественото здраве от края на ХІХ и началото на ХХ век. Нейната работа също се занимава със съвременни дебати за големи данни в здравеопазването и реториката около педиатричната ваксинация. Изследванията на Бракен се появяват в „Големи данни и общество“, „Бележки на английски език“ (ELN) и в колекцията „Трансформиране на заразата: рискови контакти между органи, дисциплини и нации“ (Rutgers UP, 2018).