Изпробвайте тези съвети, които дори вегетарианецът би могъл да обича

начина

Ние не можем да отречем трябва зеленчуци. Те са богати на фибри, витамини, минерали и важни фитохимикали и обикновено са с ниско съдържание на калории. И така, какво да направя зеленчуконенавистник? Ето няколко съвета, които ще ви помогнат да се насладите на зеленчуци. Просто изберете тези, които смятате, че ще работят за вас:

1. Добавете зеленчуци почти харесвате ястия, които вече обичате. Нарежете филийки тиквички в лазаня. Разбъркайте цветята на броколи в макарони и сирене. Хвърлете домати в омлет. Плъзнете чушки в сирене кесадила.

2. Опитайте ги в супа. Украсете любимите си супи, пресни или консервирани, с добавени зеленчуци. Просто добавете сурови или замразени зеленчуци, докато загрявате или готвите супата.

3. Натъпчете ги в салати. Заредете салатите си с колкото се може повече сурови зеленчуци: краставица, настъргани моркови, тиквички, зелен фасул, лук, репички, джикама, домат и др. Или опитайте спаначени листа вместо маруля.

4. Сервирайте ги сурови. Суровото може да извлече най-доброто от зеленчуци, които имат силен вкус при готвене, като карфиол, броколи, зеле или спанак. Добавете малко закупено в магазина нискомаслено потапяне или направете свое.

5. Прокарайте ги в спагети. Добавете ситно нарязани тиквички, гъби, лук, патладжан или жълта тиква към соса за спагети. Колкото по-малки ги нарязвате, толкова по-малко вероятно е да забележите, че са там.

6. Забавлявайте се! Някои зеленчуци са просто по-забавни за ядене от други. Опитайте колелца от царевица (нарязвайте варена царевица на 1-инчови дебели дискове), напълнете пръчиците целина с фъстъчено масло или леко крема сирене или се насладете на тиквички или чушка с пикантен пълнеж.

7. Изпийте. Опитайте V-8 или сок от моркови. Или смесете сок от моркови с плодов сок, който ви харесва, като портокал или мандарина.

8. Pizza pizzazz. Напълнете пицата си с всяка комбинация: домат, лук, звънец, гъби, тиквички и сърца от артишок.

9. Изпечете ги на скара. След като месото или рибата се свалят от скарата, защо да се хаби горещите въглища? Вероятно можете да използвате същата марината, която използвате за месото си. (Просто мариновайте зеленчуците отделно, като използвате марината, която не е докоснала месото.) Направете кабат с парченца зеленчуци (патладжан, морков, чушка, чушки, тиквички и други тикви). Меките зеленчуци няма да се нуждаят от предварително готвене, но твърдите, като сладки картофи, ще се възползват от пара или микровълнова печка, преди да попаднат на скара.

10. Зеленчуци за бързо хранене. Можете дори да си набавите зеленчуци във верига за бързо хранене - стига да харесвате салати. Поискайте обезмаслена френска, нискомаслена медена горчица или кремообразен дресинг с намалено съдържание на мазнини. Използвайте половината пакетче и ще добавите около 50 калории и от 0 до 4 грама мазнини.

Източници

ИЗТОЧНИК: Експертна колона в клиниката за отслабване: „Яжте зеленчуците си“ от Илейн Маги, MPH, RD, 30 юли 2003 г.