Подейства за Адел. Ще работи ли за вас?

отидете

Говори се, че Адел е отслабнала, следвайки стриктна вегетарианска диета. Независимо дали това е истина или измислица, която много хора ме питат, „дали вегетарианството е добър начин за отслабване?“ Отговорът е категоричен да, но само ако го направите правилно.

Според Центровете за контрол и превенция на заболяванията, над 65 процента от възрастните американци на възраст 20 и повече години са с наднормено тегло или затлъстяване, но разпространението на затлъстяването сред вегетарианците и веганите е под 10 процента. Средно телесното тегло както на мъжете, така и на жените вегетарианци е с три процента до 20 процента по-ниско от всеядните. Изследванията също така установяват, че преминаването към здравословна веганска диета води до загуба на тегло, дори без промени в упражненията или ограничения върху размера на порциите, калориите или въглехидратите. И проучванията са установили увеличаване на изгарянето на калории след вегански ястия, което означава, че растителните храни могат да се използват по-ефективно като гориво за тялото, за разлика от това да се съхраняват като доста мощна подкрепа за растителна диета. Но в годините си на частна практика също съм виждал хората да наддават на тегло, като стават вегетарианци, когато не получават правилния баланс. Ето няколко вегетариански доса и не:

НЕ се стремете към качество

За да ви помогнат да отслабнете и да оптимизирате здравето си, вегетарианските или веганските ястия трябва да съдържат много зеленчуци, плодове, боб, леща, пълнозърнести храни, ядки, семена и здравословни растителни мазнини като авокадо. Срещал съм тонове „вегетарианци и вегани с нездравословна храна“, които не ядат минимално препоръчителните порции продукти и живеят от силно преработени храни като изкуствена пеперони пица, вегетариански хот дог, веган бисквитки, бонбони и сладолед. Не става въпрос само за изваждане на съставките на животинска основа; става въпрос и за ядене на цели храни, богати на хранителни вещества.

НЕ предозирайте сирене

Унция за унция, чедърът пакетира четири пъти калориите и девет пъти мазнината на пилешките гърди без кожа, поради което съм виждал как нови вегетарианци наддават на тегло, когато търгуват с сандвичи от пуйка за сандвичи със сирене на скара или разчитат на пица и мак и сирене като скоби. Ако решите да запазите млечните продукти в диетата си, ограничете се до едно сирене на ден с максимум една унция истинско, натурално или органично сирене. И се придържайте към 0 процента органично мляко или кисело мляко и растителни протеини като боб и био тофу при други ястия.

НЕ се отказвайте от протеина

Протеинът е ключов фактор за контрол на теглото, тъй като повишава ситостта, запазва мускулите и ускорява метаболизма. Ако отидете веган, не забравяйте да обърнете внимание на приема на протеини. Киноа осигурява осем грама на приготвена чаша, леща пакетира 17 грама на приготвена чаша, една порция изключително твърд органичен тофу съдържа 9 до 11 грама, а бадемите осигуряват 6 грама на унция.

НЕ пийте вашите продукти

Здравословните вегетарианци често са фенове на напитки, които съчетават зелени зеленчуци и плодове, но чаша от 16 унции може да съдържа над 250 калории и да не се чувства толкова пълна, колкото яденето, което произвежда цяло. Например за по-малко от 250 калории можете да ядете:

1 чаша сурово броколи - 20 калории

1 чаша сурови моркови - 50 калории

1 чаша сурово зеле - 35 калории

1 средна ябълка - 80 калории

1 чаша цели ягоди - 50 калории

Препоръчвам сокове и пресни вегетариански/плодови напитки на клиенти, които са професионални спортисти, които трудно ядат количеството продукция, от което се нуждаят за гориво и възстановяване. Но за моите клиенти, които упражняват час на ден или по-малко, които се опитват да отслабнат, цели плодове и зеленчуци са много по-добър начин да задоволят нуждите на тялото си и да се чувстват сити след хранене и закуски.

За повече информация как да отидете вегетариански, дори на непълен работен ден, и да изградите балансирана чиния, вижте статията ми за това как да ядете повече растителни ястия. И ако ставате вегани и искате да сте сигурни, че получавате достатъчно хранителни вещества като желязо, цинк и калций, горещо препоръчвам книга, написана от двама от колегите Ви Стани веган: Пълното ръководство за приемане на здравословна растителна основа Диета. Какво е мнението ви по тази тема? Загубили ли сте или напълняли, като сте ходили вегетариански? Имате ли въпроси как да го направите правилно? Моля, туитвайте @cynthiasass и @Shape_Magazine.