смилане

Защо е важно да се смила правилно протеинът?
Какво се случва, когато имате трудности с храносмилането на протеини? Когато не можете да усвоите определени протеини, в червата може да се появи подуване и възпаление. Това може да причини следното:

Не искате това. Никой не го прави. Та какво правиш?
Лесно е да прочетете „съвети и трикове“ за решаване на такива проблеми. Но винаги е най-добре първо да разберете проблема малко повече. Умните хора винаги правят това, тъй като това им помага да управляват по-добре проблема и да водят много по-здравословен живот.

Така че нека започнем, като научим малко за протеините и как тялото ви ги усвоява.

Какво е необходимо на тялото ви, за да смила протеините
Вашето тяло не може да абсорбира протеини, тъй като е, защото е твърде сложно. Протеинът трябва да се разгради в по-проста форма, така че да се усвоява лесно от тялото ви. За да смила протеините, тялото ви се нуждае от две неща:

Солна киселина (HCl), известна също като стомашна киселина
Ензими

Трябва да разберете, че ензимите, а не стомашната киселина, разграждат храната. Стомашната киселина е необходима за активиране на ензимите. Без солната киселина ензимите ще останат неактивни. С напредването на възрастта тялото ни започва да произвежда по-малко ензими.

Ето защо може да видите по-възрастните хора да изпитват по-големи трудности с храносмилането на по-младите хора. Освен това, ензимите също се нуждаят от определено ниво на pH, което е балансът на алкалност и киселинност в околната среда. Ензимите имат нужда стомахът ви да е силно киселинен.

Процесът на смилане на протеини
Протеините са големи кълбовидни молекули, които се състоят от по-малки молекули, наречени аминокиселини. Процесът на смилане на протеини е този, при който диетичният протеин се редуцира в група аминокиселини в стомашно-чревния тракт.

След като се абсорбират в клетките ви, аминокиселините могат да се комбинират по различни начини, за да осигурят на тялото ви различните протеини, от които може да се нуждае по различно време.

Уста до стомаха
След като се сдъвче, протеинът навлиза в силно киселинната среда в стомаха ви. Тук протеините в храната ви се разгъват, позволявайки на храносмилателните ензими да работят върху тях.

Според протокола за смилане на протеини, стомахът включва специфичен за протеина ензим, който разгражда протеина на по-малки молекули, известни като пептиди. Стомахът също деактивира всички потенциално опасни микроорганизми, които може да сте погълнали.

Стомах до тънките черва
Киселите хранителни частици трябва да бъдат неутрализирани, докато преминават от стомаха. За целта вашият панкреас освобождава бикарбонатен буфер в тънките черва. Ензимите за смилане на протеини, произведени от панкреаса, разграждат пептидите на по-малки пептиди.

Тук аминокиселините се отрязват една по една. След това абсорбиращите клетки на тънките черва транспортират аминокиселините до клетките през тялото ви чрез кръвния поток.

Как да решим проблема си с храносмилането
Добре, сега имате по-добро разбиране за храносмилането. И така, какво правите, когато имате проблеми с храносмилането на протеини? Да се ​​откажете от любовта си към месото? За щастие, не.

Ето какво можете да направите, за да отстраните проблемите си с храносмилането:

Добавете богата на ензими храна към вашата диета
Когато ядете храни, богати на ензими, храносмилателната ви система е под по-малко стрес. Това е така, защото тялото ви не трябва да копае в резерва на ензимите на панкреаса. Увеличаването на количеството зеленчуци и сурови плодове, които консумирате, е най-добрият начин за получаване на тези ензими.

Тъй като готвенето на храна унищожава живите ензими, избягвайте прекаленото готвене и предпочитайте рецепти, при които повече сурови съставки стигат до чинията.

Комбинирайте разумно храните
Ако ядете заедно протеини и нишестени храни, това изисква стомашната киселина да работи по-усилено. Типичен пример за такова ядене е месо с картофи. Причината, поради която стомахът ви трябва да положи повече усилия, е, че въглехидратите и протеините се усвояват по различни начини. Ако имате продукти с високо съдържание на протеини, като яйца, сирене или месо, опитайте се да ги вземете сами или с по-малки порции зеленчуци.

Можете също така да имате протеини с по-ниско съдържание на киселина като боб, пълнозърнести храни и леща, вместо протеини с високо съдържание на киселина като червено месо или риба. Комбинирайте този тип протеин с алкално образуващи храни като зеленчуци и ще улесните значително тялото си за смилане на протеини.

Дъвчете храната си правилно
Това може да изглежда малко, но е от решаващо значение. Този прост акт на дъвчене на храната правилно може да подобри храносмилането ви и да помогне на тялото ви да обработи протеините, които имате. Колкото повече храната ви се разгражда, когато попадне в стомаха, толкова по-малко ензими са необходими за усвояване на хранителните вещества.

Правилното дъвчене не само поставя по-малко стрес върху панкреаса. Той също така изпраща съобщение до мозъка ви, че процесът на хранене и храносмилане е започнал. И тъй като има повече дъвчене и по-малко преглъщане, няма да преяждате, тъй като ще се чувствате сити много по-бързо.

Опитайте дъвка от мастика
Мастичната дъвка е свързана с лечението на стомашно-чревни разстройства в продължение на много години, така че всеки, който изпитва проблеми, възникващи от затруднено смилане на каквито и да било храни, със сигурност ще се възползва от опитите с някаква мастична дъвка. Той действа чрез различни механизми, които са едновременно антимикробни (задържане на лошите бактерии встрани), противогъбични, противовъзпалителни и антиоксидантни - така че по същество е всеобщо храносмилателно чудо за червата. Magastic е лесна за дъвчене, естествена мента, съдържаща дъвка от мастика за подпомагане на здравословното храносмилане и метаболизма, цинк, който допринася за нормалния киселинно-алкален баланс и витамин В6, който допринася за нормалния синтез на гликоген и протеини.