Има няколко начина, по които градската хранителна среда, застроената среда и технологичният напредък водят до по-лоша диета и по-малко физическа активност. Ето пет характеристики на градската среда, които допринасят за епидемията от затлъстяване в страните с ниски и средни доходи:
1. Повече висококалорични храни
Градските центрове разполагат с повече мултинационални супермаркети и вериги за бързо хранене, предлагащи готови доставки на преработени храни, висококалорични закуски, сладкиши и сладки напитки (1) и по-малко отворени пазари и щандове на ферми.
2. По-пасивен транспорт
Градските центрове имат повече пътища, автомобили и пътувания с автомобили и по-малко пешеходци или велосипедисти за транспорт или отдих. (2)
3. По-малко отворено пространство
Градските центрове имат по-гъсто населени квартали и по-малко пространство за отдих на открито.
4. Повече средства за масова информация
Градските центрове предлагат по-голяма експозиция към маркетинга на храни и напитки в средствата за масова информация (3), което може да измести предпочитанията на хората от традиционните диети.
5. По-малко физическа активност, свързана с работата
Градските центрове имат по-заседнала работа (като производствени и бюро) и по-малко активни работни места (като земеделие).
Препратки
1. Reardon T, Timmer CP, Barrett CB, Berdegu J. Възходът на супермаркетите в Африка, Азия и Латинска Америка. Am J Agric Econ. 2003; 85: 11406.
2. Kjellstrom T, Hakansta C, Hogstedt C. Глобализация и преглед на общественото здраве и шведска перспектива. Scand J Public Health Suppl. 2007; 70: 268.
3. Хокс В. Неравномерно диетично развитие: обвързване на политиките и процесите на глобализация с хранителния преход, затлъстяването и свързаните с диетата хронични заболявания. Глобално здраве. 2006; 2: 4.
- Източник за превенция на затлъстяването при хранене Харвард Т.
- Тиамин и магнезий при затлъстяване Възможен фактор за профилактика и съвместно лечение на заболявания
- Вегетариански боб на зърна Хранителният източник Харвард T
- Ресурси на Tampa FL - Детско затлъстяване Вземете факти за профилактиката и причините
- ПОДПИС ВЕТЕРИНАРНА КЛИНИКА; Асоциация за превенция на затлъстяването на домашни любимци