кухня

Вегетарианството и близкоизточната кухня са страхотно съвпадение!

Броят на хората, които се превръщат във вегетарианци, се увеличава всяка година, но въпреки това, много ресторанти изглежда нямат план да се адаптират бързо към него. Но това не е така при близкоизточната кухня.

Вегетарианство и кухня от Близкия изток 1

Близкоизточната кухня е свързана със зеленчуци. Всъщност диетата им, която е средиземноморска, обучава хората да придобият по-здравословен начин на живот, като внедрят зеленчуци и нискокалорични храни в своите хранителни навици.

По принцип, ако решите да следвате средиземноморската диета, ще трябва:

  • Яжте много зеленчуци, култури, бобови растения, пълнозърнести храни, плодове
  • Намалете консумацията на млечни продукти и птици
  • Внимавайте за приема на морски дарове
  • Изключете захарта от диетата си
  • Избягвайте да ядете червено месо и преработени меса
  • Пийте вино, но умерено

Вегетарианството и близкоизточната кухня попадат в средиземноморската диета, което може да ви помогне да бъдете по-здрави. Сред предимствата, които можете да получите, са подобрената мозъчна функция и здравето на сърцето, както и намаленият риск от заболявания, които включват високи нива на захар и/или холестерол.

Вегетарианство и кухня от Близкия изток

Близкоизточната кухня е естествено на растителна основа. Това означава, че оттогава хората от Близкия изток са особено внимателни към добавянето на зеленчуци към храната, която ядат. Въпреки това, тъй като този начин на живот съществува от много години, те вече са направили няколко зеленчукови ястия, които далеч не са скучни и имат изключително уникален вкус.

Вегетарианство и кухня от Близкия изток 2

Близкоизточните готвачи вече са опитвали да готвят и сервират зеленчуци по стотици начини, така че можете да очаквате, че повечето от веганските им ястия са превъзходни и че нито един не може да бъде сравним с тях.

Вегетарианството и близкоизточната кухня вървят ръка за ръка, а близкоизточната храна е задължителна за всеки веган или вегетарианец, защото има много възможности, от които може да избере. Изборът на храни варира от салата, дипове, хляб, основни ястия, мезета и др. За разлика от други ресторанти, зеленчуците са основните съставки в ястията от Близкия изток.

Сред храните, които са част от близкоизточната кухня, са:

  • Афганистан Наан
  • Шорбат Адас
  • Зеленчуков кебап
  • Маамул
  • Шакшука

Всички те са богати на вкусове и наистина ще направят вашето веганско или вегетарианско себе си доволно.