Няма артикули във вашата количка.

  • У дома
  • Ползи
  • Пазарувайте
  • ЧЗВ
  • Рецепти
  • Контакт
  • Отзиви

Начало »Въглехидрати в елда

Ниско съдържание на въглехидрати при варене

Елдата също е псевдозърнена култура.
Въпреки името, елдата не е свързана с пшеница и не съдържа глутен.

Суровата елда съдържа 71,5% въглехидрати, докато приготвената елда е около 20% въглехидрати. Което е 13,5g на 100g варена печена елда каша.

ниско

Здравословен избор на въглехидрати

Елдата е чудесна алтернатива на пшеницата - една от най-алергенните храни и зърното, с което най-често преяждаме. Елдата е безглутеново зърно, което я прави отличен избор за тези с цьолиакия, чувствителност към глутен, хранителни алергии или за всеки, който предприема супер-чиста диета. Може да се използва като алтернатива на ориза или да се сервира като каша и е с по-високо съдържание на протеини и фибри, отколкото други зърнени храни. Елдата също е с по-нисък гликемичен индекс и води до по-малко отделяне на инсулин след консумация. Известно е, че понижава холестерола и е богат източник на магнезий.

Богата на противовъзпалителни флавоноиди (особено рутин, който тонизира вените и е полезен за лечение и профилактика на паяк или разширени вени), елдата е чудесен избор за укрепване здравето на нашето сърце и кръвоносни съдове.

Приветствам ви да опитате един от тези здравословни избори на въглехидрати

Въглехидрати в елда

Елдата е храна с ниско съдържание на мазнини, която съдържа значителен хранителен удар за съдържанието на калории (160 калории за 1/4 чаша сурова елда крупа, което е достатъчно за купа гореща зърнена култура).

Като алтернатива на зърната елдата съдържа много въглехидрати: 66 грама в 1/2 чаша сурова елда крупа. Елдовото брашно съдържа около 44 грама в 1/2 чаша. Елдата не съдържа захар; вместо това неговите въглехидрати идват под формата на здравословни фибри.

Добри въглехидрати? Лоши въглехидрати?

Телата ни се нуждаят от въглехидрати. Не за нищо сме склонни да жадуваме за „сладки“ неща - инстинктите ни ни казват, че се нуждаем от енергията и хранителните вещества, които се крият в тези храни. Но една цяла храна винаги превъзхожда преработената храна. Вместо да зареждаме бонбони и сода, можем да задоволим нуждите на тялото си от въглехидрати с цели храни от природата.

Въглехидратите от елда са не само задоволителни и вкусни; те са пълни и с хранителни вещества. източници на въглехидрати, които са не само задоволителни и вкусни; те също са пълни с хранителни вещества.

Едно от големите предимства на елдата е високото съдържание на протеини и ниският гликемичен индекс. Елдата може лесно да се яде покълнала като алтернатива на гранола, а брашното от елда е чудесно за приготвяне на палачинки без глутен.