Принадлежности

  • 1 a Институт по човешко хранене и диететика, Познански университет по науки за живота, Познан, Полша.
  • 2 б Катедра по математически и статистически методи, Познански университет по природни науки, Познан, Полша.
  • 3 c Катедра по биохимия, Университетско училище за физическо възпитание в Познан, Познан, Полша.

Автори

Принадлежности

  • 1 a Институт по човешко хранене и диететика, Познански университет по науки за живота, Познан, Полша.
  • 2 б Катедра по математически и статистически методи, Познански университет по природни науки, Познан, Полша.
  • 3 c Катедра по биохимия, Университетско училище за физическо възпитание в Познан, Познан, Полша.

Резюме

Изследването има за цел да оцени влиянието на 3-седмичната диета с нисък гликемичен индекс (LGI) спрямо диета с умерен гликемичен индекс (MGI) върху окисляването на субстрата по време на допълнителни упражнения. 17 бегачи завършиха две 3-седмични изпитания на LGI или MGI диета по рандомизиран балансиран начин. Преди и след всяко изпитване беше извършен допълнителен тест за колоездене. Наблюдавани са метаболитни редувания само в рамките на тестваните диети и не са установени значителни разлики в окисляването на мазнини и въглехидрати (CHO) между MGI и LGI диети. След MGI диета степента на окисление на СНО се увеличава. AUC на окисляването на мазнините намалява след двете диети. Приносът на мазнините към енергийния добив намалява, докато приносът на CHO се увеличава след диетата с MGI. Това проучване показва, че 3-седмичната MGI диета е увеличила скоростта на окисляване на въглехидратите по време на инкрементален тест за колоездене и подобрила ефективността при остър интензивен тест за упражнения, докато и двете диети с високо съдържание на въглехидрати намаляват скоростта на окисление.

умерения

Ключови думи: Упражнение за издръжливост; въглехидрати; упражнява метаболизма; гликемичен индекс; бегачи; спортно хранене.