През последните петдесет години или повече, има нарастващи научни данни за ползите за здравето от средиземноморската диета за предотвратяване на инфаркти, инсулти, както и на диабет, рак, деменция от Алцхаймер и дори депресия.

Ето 7-те основни характеристики на тази диета, която обикновено се представя графично от пирамида:

диета

  1. Най-често, но не изключително, ядените храни са от растителен произход, особено зърнени култури, зеленчуци, бобови растения и плодове.
  2. Продуктите от животински произход се консумират умерено (принцип на пестеливост).
  3. Консумираните храни са много разнообразни (принцип на разнообразие) и местно отглеждани (принцип на местни поръчки).
  4. Продуктите се консумират въз основа на сезонния цикъл (принцип на сезонност).
  5. Консумацията на захарни продукти е ограничена и запазена за специални празници (принцип на пестеливост).
  6. Зехтинът се консумира по обичайния начин като дресинг и при готвене.
  7. За да подобрите вкуса на храната, използвайте билки и подправки, както и лук и чесън вместо сол.

Всички планове за хранене на SOSCuisine се основават на средиземноморската диета и затова те спазват тези принципи. Каня ви да ги изпробвате, защото те не само са истински здравен актив, но и са лесни за приготвяне и супер вкусни:).

Автор

Синция Кунео

Последни публикации от Cinzia Cuneo (виж всички)

  • Доклад на Radio-Canada за FODMAP - 8 декември 2020 г.
  • Истинска сделка или капан за бомби? - 23 ноември 2020 г.
  • 10 супер-ефективни рецепти за самостоятелно готвене - 14 ноември 2020 г.

2 отговора на „7-те основни принципа на средиземноморската диета“

Здравейте, следя SOSCuisine от години. Обичайте вашите рецепти и вашия блог. Убедени сме, че средиземноморската диета е най-добрата. Ако решим да се включим в един от вашите планове за хранене, кой бихте препоръчали? Ние сме в края на четиридесетте + 2 тийнейджъри. Благодаря

Здравей Катрин,
Благодарим ви, че отделихте време да предоставите обратната си връзка. Здравословно с удоволствие е планът за хранене за вас и вашето семейство. Надявам се, че ще ви хареса.