Краен срок за кандидатстване: Понеделник, 25 януари 2021 г.

Позиция: Непълно работно време и неплатено

Описание

Днес се изчислява, че всяко 1 на 5 американски деца на възраст 3-19 години се бори със затлъстяването, често форма на недохранване (CDC, 2017). Широко разпространените последици от тази епидемия включват повишен риск за детето да развие други хронични заболявания, като астма, проблеми с костите и ставите, сънна апнея, рискови фактори за сърдечни заболявания и диабет (CDC, 2017). Мисията на Eat to Thrive & Real Kids Real Food е да предотврати затлъстяването, хроничните заболявания и недохранването чрез обучение и застъпничество за здравословен начин на живот.

Нашата мисия се проявява в две уникални програми: Eat to Thrive и Real Kids Real Food. От 2008 г. Eat to Thrive продължава да бъде известен 10-седмичен курс за възрастни, които се стремят да подобрят здравето си. Уроците в Eat to Thrive варират от растително хранене и приготвяне на храна до покълване, упражнения и връзка между тялото и ума. Real Kids Real Food (RKRF) започна като здравна програма за деца с ниски доходи в центъра на града и техните семейства в обществени жилища и държавни училища. По време на пандемията програмата вече е онлайн, улеснена от 8 стажанти в колеж за 3 възрастови групи (3-6; 7-12; 13-19). Програмата предоставя подходящи за възрастта уроци по хранене, упражнения, приготвяне на храна и внимание. Програмата за тийнейджъри включва екологичната справедливост и нейната връзка с храненето.

Където: Виртуално чрез увеличение

Кога: Начало в понеделник, 11 януари 2021 г. Веднага. Непълно работно време, гъвкави часове.

Кредитен кредит или доброволец.

Защо: Да изпълни мисията за предотвратяване на затлъстяването, хроничните заболявания и недохранването,

особено при децата, чрез образование и застъпничество за здравословен начин на живот.

Начална и крайна дата: ЗИМА 2021 11 януари - 11 април

Часове: 10 часа/седмица, общо 120 часа:

Планиране на уроци и преподаване на RKRF, ETT уроци, админ. помощ

Име на полевия надзорник: Betsy Bragg

Скорошни стажанти

платени

Спандана Шанкара

Brandeis University Class от 2023 г.

Икономика и приложна математика

Истински деца Истинска храна/яжте, за да процъфтявате

Съветник на лагера за истински деца на възраст от 12 до 18 години през лятото на 2020 г.

Стажувах в Real Kids Real Food and Eat to Thrive with Betsy. За Real Kids Real Food работих върху първия виртуален летен лагер, където натрупах ценен опит в създаването на планове за уроци, пригодени за 12 - 18-годишни за здравословен начин на живот. За Eat to Thrive работих предимно от административна страна, научавайки какво е необходимо, за да се управлява бизнес и как ефективно да се управлява онлайн клас. Работата с конкретна възрастова група за летния лагер на Real Kids Real Food ми помогна да усъвършенствам уменията си за комуникация, тъй като се научих как да предам информация на определена група хора по творчески начин. Научих се как ефективно да общувам с хора чрез видео разговори, както и по телефона и това значително подобри способността ми да общувам с хората виртуално. Освен това създаването на планове за уроци за този лагер ми позволи да проявя креативност. Беше много забавно да работя с децата и те наистина се наслаждаваха на уроците, насочени към това да им помогнат да водят здравословен начин на живот с презентации на храни, посредничество и упражнения. Това, което помогна на децата да научат тази информация, им показа практически начин за подобряване на начина им на живот.

Административната страна на Eat to Thrive беше особено интересна за мен, тъй като това се надявам да направя повече в бъдеще. С Постоянния контакт научих как да продавам правилно класовете на определена аудитория. Също така подготвих дневни планове и разговарях с гост-лектори за класа „Яжте, за да процъфтявате“, което ми позволи да подобря своите комуникационни и организационни умения. Работата с Бести беше невероятно преживяване. Бетси е прекрасен наставник, който е страстен, мил и истински човек. Тя наистина се грижи за участниците в нейните класове, както и за всички свои стажанти. Много съм благодарен за този стаж, тъй като ми позволи да развия умения, които могат да бъдат прехвърлени в бъдещите ми начинания и проекти.

Асаня Вавлагала

Brandeis University Class от 2023 г.
Здраве, наука, общество и политика (HSSP) и биология
Intern Real Kids Real Food Възраст 3-6 През лятото на 2020

Стажувах с Betsy като част от виртуалната лятна програма Eat to Thrive/Real Kids Real Food. Работил съм с групата 3-6, което може да бъде трудна група за работа; научих обаче, че ключът към успеха на онлайн лагерите е да ангажираме децата, заети с различни дейности през целия час. Програмата ме научи и как да взема личен избор на начин на живот, за да прилагам по-здравословни практики и как ефективно да преподавам това на тези малки деца.

Всяка седмица щяхме да правим планове за уроци и това ме научи как да организирам мислите си в една страница резюмета на това, което ще се случи в класа, а също така помогна да съобщим нашите цели на родителите. Любимата ми част от стажа беше да преподавам на децата. Групата, която имахме, беше оживена група и да ги държим внимателни в продължение на един час, беше нещо, което изисква време и търпение. Когато работите с малки деца, трябва да сте гъвкави и да можете да се адаптирате в движение.

Научихме децата на редица образователни теми, като например за жизнения цикъл на растенията, които те изпълниха чрез засаждане на зеленчуци, водния цикъл, плодове и зеленчуци и много други. Трябваше да се уверим, че уроците са разбираеми (подходящи за възрастта) и приятни за малките деца. Аз и моят съ-съветник работихме усилено за усъвършенстване на плана на урока, за да се случи това. Като цяло децата прекарваха приятно в класа и винаги разказваха за забавленията, които са имали, и как са научили толкова много. В нашия план на урока имаше пет компонента: изпълнението на целта за здравословен начин на живот, упражнения, медитация, преглед на стария материал и демонстрация на рецепти. Децата приготвиха рецептата заедно или след видеото с родителите си. Това ги накара да се почувстват като истински готвач и включи тях и техните родители повече в процеса на обучение за здравословен начин на живот.

Друго умение, за което научих повече, беше маркетингът и промоцията. Бих помогнал да създавам писма и бюлетини чрез софтуера за постоянен контакт. Това ми позволи да бъда креативен и също така ми позволи да видя промоционалната и маркетинговата страна на организацията. Направих също много телефонни обаждания до местните детски градини и предучилищни заведения, за да запиша повече деца, които да се присъединят към класа. За да стартирате успешен клас, трябва да можете успешно да продавате себе си и продукта и Betsy Bragg помогна да ни покаже, че и как да използваме софтуера Constant Contact, за да сме сигурни, че промоционалният и маркетингов край е успешен.

Бетси Браг беше феноменален режисьор и научих много от нея. Тя беше посветена на това да помага на другите и показваше толкова много доброта и търпение, когато работеше с мен за изпълнение на задача. Тя беше страхотен човек за работа и ми помогна да придобия самочувствие и да ме научи повече за здравословния начин на живот, който ще взема със себе си дори след като напусна тази позиция. По време на този стаж научих толкова много от професионални умения до подобряване на начина на живот и съм много благодарен за всичко това.

Мауника Реди

Бостънски университет
Клас от 2021 г. Здравна специалност
Истински деца Истинска храна/яжте, за да процъфтявате
Истински детски съветник за лагер за истинска храна на възраст 3 - 6

През лятото на 2020 г. стажувах в Real Kids Real Food and Eat to Thrive с Betsy Bragg. За Real Kids Real Food работих на първия виртуален летен лагер, където бях един от съветниците за възрастовата група 3-6. За Eat to Thrive основно съм извършвал административна работа, за да помогна допълнително да работи Eat to Thrive.

Летният лагер на Real Kids Real Food беше толкова ценно изживяване. Успях да работя върху работата си в екип и комуникативни умения. Тъй като този лагер беше онлайн, подобрих уменията си за комуникация чрез Zoom и по телефона. Освен това, за моята група, аз помогнах да създам учебни планове, пригодени за три до шестгодишните. Безграничната енергия на тези деца винаги правеше всичко по-забавно. Играхме игри, правехме упражнения, водехме медитации и представяхме демонстрации на храна, докато децата правеха рецептите у дома. Участието в часовете „Яжте, за да процъфтявате“ ни помогна да научим децата как да поддържат здравословен начин на живот.

Участвайки в административната страна на Eat to Thrive, работех един на един с Betsy и научих какво е необходимо, за да управлявам бизнес. Помогнах с бюлетина за постоянни контакти, където научих как да продавам класовете на определена аудитория. По време на часовете щях да записвам всички въпроси, на които не беше отговорено, и да се уверя, че Бетси ще изпрати отговорите на учениците по имейл. Бях и технически асистент за някои от виртуалните класове, в които участвах в приемането на ученици и гост-лектори в класа, представяне на видеоклипове или слайдшоута и качване на записите в Youtube. Също така водех дискусии в стаята. „Яжте, за да процъфтявате“ беше образователна и ми помогна да подобря уменията си за комуникация, организация и работа в екип.

Това беше прекрасно изживяване. Бетси е страхотен ментор, който е запален по това, което прави. Тя се грижи не само толкова за своите ученици, но и за стажантите. Нейната отдаденост и отдаденост направиха това незабравимо преживяване. Този стаж е нещо, което винаги ще оценявам и ще повлияе на това, което правя в бъдеще.

Минали стажанти

Джесика Лов

Стажант

Университет в Бостън, клас от 2019 г.

Специалност по здравни науки

Частният бизнес, Eat to Thrive, наистина беше идеалната платформа за процъфтяване на моите междуличностни, публични изказвания и административни умения, както и знания за храненето. Режисьорката Бетси Браг ме научи на задкулисните трудности при управлението на бизнес по отношение на застъпничеството в социалните медии и интензивната подготовка за класовете. Забележителните примери включват създаване и планиране на събития и споделянето им чрез писане на бюлетини чрез постоянен контакт и публикуване във Facebook, Meetup и Linkedin. Вместо просто да публикуваме за нашите класове, ние допълваме тези страници с актуални събития, информация за гладната криза в Америка, градски земеделски лагери за борба с пустините в Бронкс, Ню Йорк Обичах да работя върху този аспект, защото той даде измерение на концепциите за неравенствата в здравето, за които научих в Бостънския университет.

В допълнение към административната работа, стажантите присъстват и по време на часовете в 10-седмичния курс заедно с други студенти. Изнесох образователни презентации за храна, които несъмнено усъвършенстваха моите способности за публично говорене и подобриха познанията ми за хранителната стойност на храните. Бетси и учениците създадоха много приветлива среда, отворена за нови идеи, култури и произход от всички възрасти, идеална за учене и отблъскване на идеи един от друг. Във всеки клас забелязах, че в обучението за приготвяне на здравословна храна имаше силно чувство за работа в екип, допълнено от заразна положителна енергия, която обичах.

Въпреки това, тази среда не би могла да бъде осъществена без Бетси Браг, която е била толкова невероятен ментор. Бетси винаги е толкова грижовна, знаеща, движена и истинска с всеки, когото срещне. Работата с Betsy в Eat to Thrive ме вдъхнови да бъда също толкова страстен във всичко, което се опитвам да правя в бъдеще. Като цяло съм благодарен на тази възможност за стаж и на Бетси, която ми помогна да развия своите меки умения и също така да израсна като човек.

Кати Рудерман

Стажант

Cambridge College 2019
Здраве и уелнес майор

Стажувах с Betsy като част от програмата Eat to Thrive и програмата Real Kids Real Food през лятото на 2019 г. Научих толкова много за това как да се храня здравословно с веганска диета. Лесно е просто да изрежете месото, млечните продукти и преработените храни, но да научите какво трябва да добавите към вашата диета не е нещо, за което много чувате.

В Eat to Thrive се насладих на всички гост-лектори, които обхващаха теми, вариращи от детокс, през медитация, до чигонг и лимфната система. Класът създава страхотна общност от съмишленици, които се стремят да направят здравна промяна заедно. Всяка седмица хората демонстрират сурови вегански рецепти, за да покажат широката гама от кухни, достъпни за хората, които тепърва започват тази промяна в начина на живот. Всички рецепти идват от многобройните книги на Бетси или от проучванията на учениците. Всичко се споделя с класа, за да сте сигурни, че разполагате с инструментите, необходими за преминаване към тази диета.

Асистирах с Real Kids Real Food и трябваше да използвам новите си знания, за да науча следващото поколение как да живеят здравословно. С децата говорихме за това как да включите повече зеленчуци и плодове във вашата диета. Точно като възрастните, децата обичат да приготвят храна в клас всяка седмица и да пробват своите творения. Беше толкова забавно да споделям нови съставки и рецепти с децата и да видя колко много им се радваха. Учебната програма на Real Kids Real Food включва движение във всеки клас. При децата е толкова важно да им покажете не само как да се хранят здравословно, но и как да подкрепят диетата си с упражнения.

Знам, че ям повече сурови вегански ястия и мисля какво да добавя към диетата си, за да я подобрявам при всяко хранене. Знам, че децата в Real Kids Real Food също ще го правят.

Елизабет Силето

Стажант
Помощник на директора
Корнелски университетски клас от 2021 г.

Специалност Наука за храните
Хранене незначително

Като асистент на изпълнителния директор на Optimum Health Solution (OHS), натрупах ценен опит от първа ръка, работещ с обикновена организация с нестопанска цел. Работейки с режисьора Бетси, научих много важни уроци за управлението на организация с нестопанска цел.

Чрез свидетелстването и участието в обажданията на Betsy с изпълнители в различни области на експертиза получих представа за административните задачи. Беше очарователно да чуя различните идеи и мнения относно създаването на онлайн магазин и предстоящото изложение.

Една от основните задачи, в които участвах, помагайки на Betsy да организира предстоящото изложение Healthy Living Expo, набиране на средства за програмата на OHS, Real Kids Real Food значително разшири моя опит в планирането на събития. Помощта да съставя писма за набиране на средства, които да изпращам на потенциални изложители и спонсори, ме научи на ценна информация за маркетинга и набирането на средства, както и предоставянето на умения за работа с постоянния контакт. Бях свидетел на логистичните предизвикателства, присъстващи във всяко събитие, докато изработвах план на етажа за изложбени маси и по-късно го модифицирах, за да отговаря на актуализираните измервания. Също така се научих да работя с Brown Paper Tickets и WordPress. Знам, че всички тези умения ще бъдат полезни при бъдещите работни места.

Една от задачите, които ми харесаха особено, беше да направя план за урок за летен лагер за 8-14 годишни, преподавайки значението на доброто хранене. Беше чудесно да успеем да разпространим прекрасната мисия на OHS с малки деца, като ги научим на значението на храната за живота ни. Бих препоръчал този стаж на всеки, който се интересува от работа с организации с нестопанска цел, който е запален по здравето и храненето.