Ибрар Анжум

1 Internal Medicine, Университетът на Тексас, MD Anderson Cancer Center, Хюстън, САЩ

напитки

Syeda S Jaffery

2 Отдел за изследвания, Калифорнийски институт по поведенчески неврологии и психология, Скоки, САЩ

Муниба Фаяз

3 Отделение по вътрешни болести, Мемориална болница Фатима, Лахор, ПАК

Абдула Уаджид

4 FMH College of Medicine & Dentistry, Lahore, PAK

Armghan H Ans

5 Катедра по кардиология, Университет на Пенсилвания, Филаделфия, САЩ

Резюме

Въведение и предистория

Преглед

Консумация на сода и диети в днешната ера

Подсладените със захар напитки (SSB) са водещите източници на добавени захари в храната и се увеличават в световен мащаб. Кофеинът е централната част от диетата на човека и също е един от основните компоненти на много храни и напитки, включително кафе, чай, безалкохолни напитки, диетични напитки, енергийни напитки и свързаните с тях продукти. Според Насоките на Световната здравна организация (СЗО) 2015 г. относно приема на свободни захари, една кутия подсладена със захар сода съдържа около горната граница на препоръчителните 25-50 грама на ден [8].

Ефект на кофеина върху мозъка

Роля на напитките в режима на сън

Консумацията на безалкохолни и други напитки се наблюдава най-вече при деца и млади хора. Той влияе върху начина на сън и неговото качество, особено при учениците [18]. Проучване, проведено от Marmorstein, изследва как кофеиновите напитки влияят на съня при малките юноши. Той открива, че младите юноши, които консумират енергийни напитки и кафе, са изложени на необичайно висок риск от злоупотреба с алкохол [19]. Също така, скорошно проучване, проведено от Chaput et al. илюстрирано, че кратката продължителност на съня при децата е свързана с по-дълъг прием на редовна безалкохолна напитка, а по-ранните часове на лягане са свързани с редовна употреба на безалкохолни и други напитки [20].

Консумацията на напитки и нейното въздействие върху децата

В днешно време децата получават редовно 30% от приема на захар от безалкохолни напитки [21]. Натриевият бензоат (SB) се съдържа в много храни и напитки. Повишената му консумация, особено в безалкохолни и други напитки при деца, е свързана с дефицит на вниманието и хиперактивност. Изследване, проведено от Khoshnoud et al. изследва ефекта на различните нива на SB върху мозъка на мишките. Беше заключено, че SB значително уврежда паметта и двигателната координация, намалява нивото на глутатион (GSH) и повишава нивото на малондиалдехид (MDA) в мозъка. Въпреки това се наблюдават известни промени в активността на ацетилхолинестеразата (AChE). Тези открития показват, че краткосрочната консумация на SB може да влоши работата на паметта и да увеличи окислителния стрес в мозъка при мишки [22].

Използване на безалкохолни и диетични напитки по време на бременност и тяхното въздействие върху потомството и децата

Проведено е проучване от Kjaergaard et al. в която той заключи ефекта от приема на майката на шоколад и безалкохолни напитки и дългосрочните му последици за метаболитния фенотип при потомството, ако те продължават да приемат диета с високо съдържание на захароза в постнаталния живот. Тези потомци показват признаци на затлъстяване, въпреки намаления енергиен прием, свързан с промени в сигнализирането за хипоталамусния лептин [23]. Също така, проучване, проведено от Cohen et al. показва, че консумацията на захар, особено от SSBs по време на бременност и детство, може да повлияе неблагоприятно на познанието на детето. Приемът на здравословна храна и хранене обаче може да го предотврати и може да доведе до подобряване на познанието [24].

Заключения

В заключение, общата консумация на безалкохолни напитки, съдържащи захар и кофеин, нараства драстично в световен мащаб, особено сред младите хора. Независимо дали става дума за обикновена или диетична сода, за всички е известно, че произвеждат механизми, увреждащи човешкото тяло. Следователно този въпрос трябва да се наблегне широко и да се повиши осведомеността, за да се намали по-нататъшното му използване за подобряване на качеството на живот, като по този начин се елиминират неговите негативни последици. Като цяло все още се изискват повече изследвания по тази тема.

Бележки

Съдържанието, публикувано в Cureus, е резултат от клиничен опит и/или изследвания от независими лица или организации. Cureus не носи отговорност за научната точност или надеждност на данните или заключенията, публикувани тук. Цялото съдържание, публикувано в Cureus, е предназначено само за образователни, изследователски и справочни цели. Освен това статиите, публикувани в Cureus, не трябва да се считат за подходящ заместител на съвета на квалифициран медицински специалист. Не пренебрегвайте или избягвайте професионални медицински съвети поради съдържание, публикувано в Cureus.

Бележки под линия

Авторите са декларирали, че не съществуват конкуриращи се интереси.