сравнение

Въведение

Съображения

Забрани и религия

Сравнение на потреблението

Сравнение на храненето

Сравнение на витамини

Сравнение на минералите

Холестерол

Телешка кайма с 15% мазнини има a съдържание на холестерол от 80, докато съдържанието на холестерол от цялото кръстче на прясното прасе е 88. Най-високото ниво на холестерол както в говеждото, така и в свинското месо се открива в черния дроб.

Съдържанието на холестерол обаче може да се различава в зависимост от това коя част от месото е. Най-голямо количество холестерол в говеждото месо се намира в телешкото месо с 98 mg на 100 g. Най-ниското е при пържолите от ленти (55 mg на 100 g).

Мляното свинско с 28% мазнини съдържа 100mg холестерол на 100g. Свинското месо съдържа само 35 mg холестерол в порция от 100 g.

Като цяло, свинското месо има по-ниски нива на холестерол отколкото говеждото, но всичко зависи от вида на месото.

По този начин обобщеното сравнение на хранителните стойности е по някакъв начин от страната на свинското месо. Във всеки случай е категорично, че не е по-лошо от резултатите от повърхностния хранителен анализ.

Което е по-безопасно за бебета ?

Това, което кара някои да мислят, че свинското месо е лошо ?

1) Някои се позовават на преработено свинско месо, като колбаси, бекон или салам, докато говорят за това.

Много преработени форми могат наистина да са опасни за здравето, но сега не ги обсъждаме и говорим за постно свинско месо, като филе, котлети от пържола или котлети.

2) Съдържа ли свинското месо повече вируси токсини или паразити?

Както всички знаем, всички те умират, ако ги приготвите с достатъчно висока температура. За това USDA е определила препоръчителните температури за готвене на различни видове месо.

По-важното е, че препоръчителната температура е еднаква и за двете храни. Това е 145 ° F и за двете, и 160 ° F за смляното месо. Така че каквито и вируси да имат тези видове червено месо, всички те умират при еднаква температура според учените.

3) Прасето е мръсно животно и яде каквото си иска.

Това частично зависи от начина, по който кравата, прасето или пилето се обработват от това, с което се хранят. Тревното говеждо наистина се различава от това, което не се храни с трева, което е тема за бъдеща статия. Винаги трябва да мислим как е било хранено животното, независимо от вида на месото. И накрая, след готвене с препоръчителна USDA температура, ние унищожаваме всички вируси и паразити, както е описано в предишното заглавие.