Сигурно сте чували, че „закуската е най-важното хранене за деня“ повече пъти, отколкото някога сте могли да преброите. Тази мантра често идва от най-реномираните източници, които сте имали като дете: от вашите родители, баби и дядовци и учители.

прекъснеш

Това съобщение е вкоренено във вашата система от вярвания, откакто сте били малко дете и тази идея непрекъснато се засилва от обществото като цяло чрез медиите. Като малко дете как не бихте могли да бъдете погълнати от най-новата, цветна мания на зърнени култури, особено когато в дъното на кутията винаги има запазена невероятна награда?

През 2007 г. Съветът на по-добрите бизнес бюра в Съединените щати стартира програма, наречена Детска инициатива за реклама на храни и напитки, за да принуди производителите на зърнени култури да се уверят, че рекламите им рекламират фокус върху хранителната стойност на техните продукти.

Вероятно нито веднъж не сте се спрели да зададете въпроса защо закуската е толкова критична и сте имали причина. Вашите родители, учители и медии са следвали един и същ сценарий. Правителството прилага програми, за да се увери, че медиите рекламират хранителната стойност на най-популярната храна за закуска в Америка. Отделете минутка, за да спрете и помислете защо закуската е най-важното хранене за деня. Можеш ли да отговориш?

Определението на думата закуска е първото хранене за деня и произходът му е получен от късните средноанглийски глаголи break and fast. Думата буквално означава да се прекъсне периода на гладуване от предния ден. Това не означава да сте сигурни, че сте напълнили корема си в рамките на минути след събуждането. Без значение колко време ядете след сън през нощта, вашата закуска е дали е 5:00 сутринта или 17:00 часа, защото е, когато прекъснете гладуването си. Преди средата на 13 век вечерята всъщност беше първото хранене за деня. В Европа първоначално се смяташе, че яденето в началото на деня е грях, свързан с прекаляване и лакомия. Много други култури като египтяните щяха да пият само кафе и нямаше да нарушават поста си до обяд.

В нашата програма IDM ние вярваме, че закуската трябва да се разбира в буквалния й смисъл - да се прекъсне гладуването - и колкото по-дълго можете да отидете, без да прекъсвате глада си, толкова по-добре. Защо? Защото даваш почивка на тялото си! Давате на тялото почивка от производството на инсулин всеки път, когато ядете, което може да доведе до инсулинова резистентност в дългосрочен план.

По време на тази почивка тялото ви има шанс да метаболизира или изгори излишната захар, съхранявана в черния дроб от предишните дни. Това помага да се поддържа целостта на инсулиновата ви чувствителност и да се предотврати развитието на инсулинова резистентност, затлъстяване, захарен диабет тип II и мастно чернодробно заболяване.

Може би си мислите, че трябва да ядете първо нещо сутрин, така че тялото ви да има гориво, за да започне деня, но истината е, че имате остатъци от гориво, съхранявано във вас. С течение на времето точно това излишно гориво става опасно за вашето здраве.

Така че, закуската със сигурност е важно хранене, но не е необходимо да се консумира веднага след като се откачите от леглото. Прекъсването на глада със захарни зърнени храни и кифла със сигурност не е здравословно. Можете да прекъснете гладуването си по обяд със здравословна салата и парче сьомга. Изпийте чаша кафе сутрин. Изпийте чаша вода.

Предложения за сутрешно хранене за тези, които „просто трябва да ядат“

Ако първоначалното изрязване на сутрешното хранене изглежда твърде голямо предизвикателство, опитайте да ядете нещо с високо съдържание на естествени мазнини и ниско съдържание на въглехидрати.

Яйца

Кой не обича яйцата? Яйцата са пълни със здравословни мазнини и холестероли и те няма да доведат до скок на нивата на кръвната Ви захар. Не е нужно да ги ядете винаги и твърдо сварени.

  • Пържени яйца

Ако искате да направите яйца още по-добре, опитайте да ги изпържите с кокосово масло или масло. Какво е по-добро от готвенето на здравословни мазнини със здравословни мазнини?

  • Омлети

Можете да приготвите конфитюр от омлети, пълен с любимите ви зеленчуци, както и непреработени меса и сирена. Има десетки комбинации, които можете да направите и да персонализирате според вашите вкусови рецептори.

Кисело мляко с горски плодове и ленено семе

Докато естественото, непреработено кисело мляко може да има малко остър вкус, то всъщност е доста добро за вас. Просто смесете малко пресни плодове с прясно смляно ленено семе и ще получите питателна храна, пълна със здравословни фибри. Избягвайте силно подсладеното или изкуствено подсладено кисело мляко с плодове, което обикновено се продава в супермаркетите.

Овесена каша с нарязани на Steele плодове и ленено семе

Това не е незабавно ястие от овес и понякога може да отнеме известно време, за да готвите. Овесените ядки със стомана винаги са по-здравословна алтернатива на овесените овесени ядки, тъй като не са толкова обработени. Не се заблуждавайте - те все още са с високо съдържание на въглехидрати. За да смекчите въздействието на въглехидратите върху нивото на кръвната Ви захар, най-добрият начин да ги ядете са пресните плодове и лененото семе.

Горски плодове, ябълки и круши

Малка порция от тези плодове може да бъде идеална за хора в движение. Кожата им е пълна с фибри, които ще помогнат за стабилизиране на нивата на кръвната Ви захар и ще заситят глада Ви през цялата сутрин.

Смес от ядки и семена

Също така чудесни за тези, които бягат, са ядки като бадеми, орехи, кедрови ядки и бразилски орехи. Те са пълни със здравословни мазнини. Можете да ги смесите в малък контейнер и да хвърлите малко тиквени семки, слънчогледови семки и семена от чиа, за да направите своя собствена пътека.

По много здравословни причини отслабването е важно. Той може да подобри кръвната Ви захар, кръвното налягане и метаболитното здраве, намалявайки риска от сърдечни заболявания, инсулт и рак. Но не е лесно. Тук можем да помогнем.