Напоследък Тилапия привлича много внимание и е призната от ФАО за най-мощния вид риба в културата при доставката на човешки протеинов източник на века.

Производството на тилапия се увеличава по целия свят и се прогнозира бъдещо увеличение на производството. Тъй като индустрията се разширява и развитието на технологиите продължава, традиционната обширна култура на тилапия се заменя с полуинтензивни и интензивни производствени системи.

С увеличаване на процента на отглеждане приносът на естествената храна намалява и са необходими по-пълноценни хранителни диети. В полуинтензивните и интензивни културни системи диетата е най-скъпият елемент на разходите, често вариращ от 30% до 60% от общите променливи разходи, в зависимост от интензивността на културата. По този начин използването на най-евтините, хранително балансирани диети и доброто управление на храненето са две най-важни условия за успешното производство на риба.

Традиционно е доказано, че хранителните протеинови енергийни източници, като въглехидрати или липиди, щадят протеина за тилапия (Shiau, 2001). Тези често срещани въглехидратни източници също показват ниска усвояемост поради високото съдържание на фибри, докато високите нива на мазнини в храната причиняват тлъста риба. Следователно фуражните добавки, които могат да подобрят използването на хранителни вещества, имат потенциал да насърчават щаденето на протеини в тилапия и да намалят разходите за фураж на килограм произведена риба и/или филе.

Предишна работа разкри потенциала на синергичните смеси от храносмилателни фитобиотици, естествени емулгиращи агенти и ко-фактори на храносмилането, за да се подобри ефективността и растежа на храната и да се намалят висцералните отлагания в Нилска тилапия под лаборатория (Ceulemans et al., 2009), както и полеви условия (Sampaio Gonçalves et al., 2012). Настоящото проучване е проведено, за да се изследва използването на фуражна добавка с подобряващо храносмилането/метаболизма действие, за да се намали нивото на протеини в храната в Tilapia, без да се влияе на производителността и качеството на крайния продукт. По време на това проучване бяха оценени широка гама от параметри, включително производителност на рибата, добив на филетиране, метаболитни показатели, използване на липидите и чревна морфология.

Опит за растеж

Експерименталните диети (формулировката и съставът са показани в Таблица 1) са проектирани от Националния университет за наука и технологии Pingtung (NPUST) въз основа на обща фуражна формула за тилапия в Тайван. Диетите бяха екструдирани от изследователския център за биотехнологии Tungkang (Pingtung, Тайван). Хранителната добавка с подобряващи храносмилането/метаболизма свойства се състои от Aquagest® OMF (Nutriad International, Белгия). Експерименталните диети се състоят от контролна диета (28% протеин и 7% липид без Aquagest OMF, кодиран като CONTROL 28/7) и тестова диета с 2% по-малко протеин и добавена фуражна добавка (26% протеин и 7% липид, 0,3 % Aquagest OMF; кодиран като LOPRO 26/7 + AG).

храносмилателен

Мъжка хибридна тилапия (Oreochromis niloticus × ​​O. aureus) е доставена от местната ферма в Тайнан, Тайван. Всички риби са отгледани в тестовата ферма „88 платформа“ в Changjhih, Pingtung.

След пристигането им бяха привикнати към условията на фермата за 2 месеца в циментово езерце [5 m (w) × 5 m (l) × 0.75 m (h)] и хранени с търговска диета от тилапия (Hanaqua Tech Inc., Тайван). Условията по време на периода на аклимация са подобни на тези при започване на експеримента. За пробата за хранене са използвани три циментови езера. Всяко езерце беше разделено на две части от найлонова мрежа. Четиридесет и пет тилапии със средно първоначално тегло от приблизително 175 g бяха избрани на случаен принцип във всяко езерце. Рибите се отглеждат в поточна система с подземна сладка вода. Около 80% от водата в системата се сменя на всеки три седмици.

Рибите са били хранени с 2-2,5% от телесното си тегло на ден. Това количество беше близо до максималната дневна дажба за тилапия. Дневната дажба се разделя на две равни хранения (08:00 и 15:00 ч) и се подава на ръка на рибите. Студентите от NPUST са претегляли рибите веднъж на 3 седмици, за да наблюдават растежа и да коригират дажбите за хранене. Рибите са били хранени с тестовите диети през 18-седмици от 28 юли до 30 ноември 2013 г. Температурата на водата се записва всеки ден. Други параметри за качеството на водата, включително амониеви и нитритни концентрати, бяха определени всяка седмица от NPUST.

В края на изпитването за хранене бяха записани дължината на тялото и теглото на тилапия. Изчислява се наддаване на тегло (WG, измерено чрез процента на наддаване на телесно тегло), ефективност на храненето (FE), съотношение на протеинова ефективност (PER), задържане на протеин, фактор на състоянието и хепатосоматичен индекс. От произволни проби бяха взети пет риби, за да бъдат жертвани. Черният дроб, кръвта и мускулите се събират и съхраняват при - 20 ° C до анализ.

Пробите от средното черво се анализират чрез хистологичен анализ. Кръвта беше изследвана на хематологичните параметри, включително броя на червените кръвни клетки, концентрацията на хематокрит и хемоглобин и плазмените концентрации на триглицериди. Измерван е и приблизителен състав на мускулите. Тридесет риби бяха прехвърлени във фабриката за замразени храни Hung-Yi (Pingtung, Тайван, фиг. 1), за да се определи добивът от филе (%) и висцералната мазнина (%).

Множество ефекти от добавяне на фуражната добавка към нискобелтъчна храна

Ефективността на растежа на тилапия, хранена с различни диети, е показана в таблица 2. Рибите, хранени с LOPRO 26/7 + AG, растат по-бързо (дневно увеличение на теглото с 5,2% по-високо) от контролните риби, въпреки че тези разлики не се различават значително. FCR, съотношението на протеинова ефективност (PER) и задържането на протеини са значително по-добри (P