Сочен или цял? Начинът, по който харесвате вашия портокал, може да промени разликата, когато става въпрос за отслабване

портокалово

Започвате ли деня си с чаша OJ? В тази чаша има много добри неща: от една страна, има много витамин С, който повишава имунната ви система, понижава кръвното налягане и дори ви помага да отслабнете.

Някои проучвания, като това, публикувано в научното списание Nutrition and Metabolism, установяват, че по-ниските нива на витамин С са свързани с до 25% по-малко окисляване на мазнините, процеса на разграждане на телесните мазнини, които да се използват като гориво по време на тренировка, при млади възрастни . OJ също е пълен с антиоксиданти като каротеноиди и флавоноиди, които са полезни за поддържането на здравето на тялото.

Но по-здравословно ли е да се премине към ядене на цял портокал, а не чаша сок?

За да разберете това, изследване, публикувано в Journal of Agricultural Food Chemistry, изучава различно обработени портокали и портокалови сокове. Установено е, че пастьоризираният портокалов сок всъщност съдържа повече полезни химикали, като в същото време съдържа същото количество витамин С като цели портокали.

Въпреки това, не започнете да разяждате картонени опаковки с портокалов сок: един голям проблем с отличителните качества на портокаловия сок е в съдържанието на захар. С чаша от 250 ml, съдържаща над два пъти калориите на един портокал, се кондензира пастьоризиран портокалов сок, съдържащ много повече захар от плодовете, от които идва.

Тогава има въпрос за съдържанието на фибри. Както се установява в доклад от Харвардския университет, повишеният прием на фибри помага при загуба на тегло. Портокаловият сок без пулп съдържа много по-малко фибри от сока без пулп, който от своя страна съдържа по-малко фибри от действителния портокал. Голяма част от нея се губи в процеса на изцеждане.

Яденето на цял портокал не само съдържа същото количество витамин С като еквивалентно количество сок, по-малко захар и повече съдържание на фибри, но също така помага за контрол на порциите. Напитките много често не се вземат предвид, когато става въпрос за преброяване на калории, така че е лесно да се налее голяма чаша и да се погълне много захар от нещо, което се предполага, че е здравословно, като плодови сокове.

Соковете често намаляват съдържанието на фибри в оригиналния плод

Когато ядете портокал, той се предлага в готов размер на порцията: един портокал. Заедно с всички ползи от включените витамини и фибри, както и намаленото количество захар, това е последният нокът в ковчега: когато става въпрос за портокали, яденето им цели е за предпочитане пред чаша OJ.

Това е лесна размяна на закуска за тези, които са на диета за отслабване, което всъщност ще помогне, а не ще попречи на вашия напредък. Оставете Tropicana в супермаркета и просто вземете торба с портокали на излизане от вратата.