Битката продължава.

Хана Алауей

С добавянето на вашия имейл вие се съгласявате да получавате актуализации за Spoon University Healthier

защо

Откакто се помня, медиите са обсебени от това, което наричат ​​„здравословна“ храна. В продължаващата битка се наблюдават неотдавнашни дискусии за това дали храни като кокосово масло всъщност са по-добри за вас от обикновените растителни масла, като видни новинарски и медийни сайтове публикуват и двете страни на спора. Но това фиксиране с „разрушаване на митовете за храна“ просто ни води към вредни и нездравословни заблуди относно определени храни.

Weichen Yan

Преди година бях заседнал насред яденето на смут. Бях опасно болен от хранително разстройство и храненето навън беше нещо, което ме ужасяваше. Половината от мен искаше да натисна превключвател и изведнъж да стана богиня на здравето; половината от мен искаха да ядат колкото се може по-малко.

В стремежа си да разбера как бих могъл да сведем до минимум калориите, докато поръчвам храна в ресторант, случайно попаднах на съвет от диетолог, който успя да пробие негатива в главата ми и да се придържа: лимит - добавяне вместо това (това не беше точната статия, която прочетох преди година, но следва подобна предпоставка).

Дениз Ъй

Това изглежда имаше смисъл. Вместо да избягва мазнините и захарите и да усъвършенства намаляването на калориите, диетологът предложи да се добавят витамини и хранителни вещества и да се увеличат ползите от храната. Правейки това, вие се фокусирате върху здравите, а не върху нездравите.

И тук медийното представителство става сериозно недостатъчно. Колко често виждате статия, която маркира определена храна като „нездравословна“? Колко често диетолозите твърдят, че за да сте здрави, не трябва да докосвате определени храни?

Това се засилва допълнително от нарастването на тенденцията за чисто хранене (която, аз самият, съм виновен за следването), където „мамините дни“ са включени в рутината, сякаш храната е нещо, което трябва да се чувства виновно за яденето.

Рика Белтран

Като човек, който се възстановява от хранително разстройство, приемам проблема с тези мании. Самото определение на моето хранително разстройство означава, че умереността е нещо, с което се боря - и нещо, което се стремя да постигна. Прищявките, които насърчават отрязването на цели групи храни от вашата диета, могат да бъдат само вредни - и всъщност вярвам, че поемането на интернет от „здравословно“ и „нездравословно“ всъщност ми попречи да се възстановя.

Манията на медиите да "излагат" тези така наречени здравословни храни и в крайна сметка да ги маркират като "нездравословни" плаши населението да не ги яде и забравя основния компонент в здравословното хранене: да яде всичко умерено Като отблъскват хората от определени групи и ги възпитават неправилно, медиите ги насочват към по-опасни области на хранене: хранителни разстройства.

Като 18-годишен младеж, попаднал в рутината на редовна терапия, колкото повече статии четох за въглехидратите като „лоши“ или за тенденцията да избягвам напълно захарта, толкова по-обсебен станах да не докосвам тези храни. Но ако живеете така, много скоро почти всяка отделна група храни се елиминира от вашата диета: "млечните продукти съдържат твърде много мазнини,"мазнините са вредни за вас,"протеинът ще ви накара да наддадете на тегло,"въглехидратите ви напълняват."

Дори плодовете и някои зеленчуци се замърсяват в грешната светлина. Слуховете завладяват живота ви и наистина го направиха за мен. Докараха ме до фаза, в която отказах да ям нищо, освен супа, ужасен, че всякакъв друг вид храна ще ме накара да взривя като балон и да затлъстя за една нощ.

Сантина Ренци

Широко приет факт е, че всички групи храни са важни по някакъв начин. Вярвам, че ако медиите се съсредоточат върху предимствата на някои храни, вместо да избиват възможните негативи, тогава може би ще се окажем в средата на едно поколение, процъфтяващо в здравето и процъфтяващо с добра, приятна храна. Ако спрем да срамуваме храни и да свързваме горивото с вина, тогава може би ще започнем да се храним по-внимателно, без дори да се опитваме. Може би ще спрем да караме хора като мен към хранителни разстройства.

Така че, скъпи интернет, ще продължа да ям девственото си кокосово масло, както ми харесва, като се фокусирам не върху наситените мазнини, които съдържа, а по-скоро върху хранителните вещества, с които пълня тялото си.