Лилавият зеленчук, който се среща обилно във всички части на страната, е доста популярен по целия свят. Яде се предимно сурово поради вкусния си сладък вкус, също се готви и маринова. Напоследък обаче ползите за здравето му привличат повече внимание, отколкото вкуса и вкуса му. Ето как може да ви помогне да останете здрави и във форма.

сокът

Поддържа кръвното налягане под контрол
Според изследване, проведено от Lt Coles и PM Clifton от Лаборатория за хранителни интервенции, Baker IDI Heart & Diabetes Institute, Мелбърн, Австралия, чаша сок от цвекло може да понижи систоличното кръвно налягане средно с четири до пет точки. Цвеклото е богато на нитрати, които се превръщат в азотен оксид в организма. Азотният оксид помага на кръвоносните съдове да се отпуснат и разширят и по този начин подобрява притока и циркулацията на кръвта.

Повишава издръжливостта
Сокът от цвекло е една от най-добрите напитки преди тренировка, тъй като незабавно дава енергиен тласък. Изследователи от Университета за здравни и спортни науки, Ексетър, Великобритания, установиха, че тези, които са изпили чаша сок от цвекло преди тренировка, могат да тренират до 16 процента по-дълго. Това се случва, тъй като азотният оксид, създаден в тялото ви, увеличава производството на кислород и повишава толерантността към упражнения с висока интензивност.

Предпазва ви от замърсяване на околната среда
Цвеклото е богато на бетаин, хранително вещество, което помага да се защитят клетките, ензимите и тъканите от увреждане на околната среда. Той също така помага в борбата с възпалението, защита на вътрешните органи, подобрява сърдечно-съдовото здраве и предотвратява други хронични заболявания.

Отблъсква рака
Фитонутриентите, които придават на цвеклото дълбокия си цвят, са ефективни срещу рака. Изследванията доказаха, че екстрактът от цвекло, смесен с вода, помага за намаляване на многоорганния тумор при животните.

Укрепва имунитета
Цвеклото е богат източник на витамин С, за който е известно, че подобрява имунитета на организма срещу болести. Освен това е с високо съдържание на фибри, които ви поддържат сити за по-дълго и ограничават глада. Калият, който се намира в цвеклото, е от съществено значение за правилното функциониране на нервната система и мускулните групи. Цвеклото съдържа и манган, който е полезен за костите, черния дроб, бъбреците и панкреаса.