Без мляко Без яйца Без мазнини Без глутен KetoLow CarbPaleo Без захар

Тези здравословни домашни блатове без захар имат всичко, което бихте могли да пожелаете в един блат - те са леки, те са пухкави, те са пролетни, те са сладки и са вкусни! Те просто са напълно естествени, без мазнини, без захар, с ниско съдържание на въглехидрати, без яйца и без глутен!

Моля ви, моля ви, не ми се смейте, но ми бяха нужни тринадесет изпитания, за да усъвършенствам тези глупави здравословни домашни блатове без захар

здравословни

Започнах от нулата и се опитах да разработя чисто нова рецепта. Пропуснах растителния глицерин и се опитах вместо това да използвам гранулиран еритритол. Зефирът изглеждаше наистина добре, докато ги разстилах в тигана - бях толкова развълнуван да ги нарязвам! След като се бяха настанили и ги нарязах на всички, отхапах.

Бяха ужасни.

Е, всъщност са вкусили невероятно, но гранулираният еритрит остава гранулиран. Зефирът беше хрупкав. Брутно. Направих някои изследвания и разбрах, че кремът от зъбен камък може да предотврати това, затова го опитах в още няколко партиди. Не работи. Просто късмет!

След това опитах няколко партиди, използвайки както растителен глицерин, така и гранулиран еритритол. Оказаха се добре, но блатът се издуха и еритритолът винаги остана гранулиран! О, горкото ми разбито сърце ...

Бях свеж от идеи. Или поне бях, докато не се върнах към оригиналната си рецепта за блат. Реших да използвам растителен глицерин вместо агаве, да използвам прахообразен еритритол и да добавя малко стевия.

Получи се перфектно ! Бях ТОЛКОВА щастлив, че почти изядох половината от цялата партида на едно заседание, хехехе. Не можех да повярвам, че блатовете най-накрая се оказаха. Честно очаквах да направя още един провал, колкото и да е тъжен. Тези блатове са леки и пухкави, но достатъчно твърди, за да се нарязват. И са сладки с точното количество ванилия, но не прекалено сладки като закупените в магазина видове.