най-добър

Майка ми облече престилката си с ябълки, извади контейнерите за брашно и замеси домашен хляб като ничий бизнес. Нямаше нищо подобно на миризмата на домашен хляб направо от фурната. Щях да бягам от училище много по-бързо в онези дни, когато майка ми печеше домашен хляб. Намазах домашния хляб с масло от сладка сметана и сладко от мед или горски плодове. И до днес тя все още е една от най-утешителните храни, която винаги ми напомня за дома.

Не съм продължил традицията на майка ми за ежеседмичен домашен хляб, защото винаги съм казвал, че отнема твърде много време. Все още обичам да го правя и изпитвам голямо удовлетворение, когато излезе от фурната, но трябва да намеря по-лесен начин. Позволете ми да ви представя силата на едночасовия хляб!

Нашият добър приятел, Шанън Лундин, най-накрая я сподели строго секретна рецепта за хляб! След като не може да яде глутен, тя открива, че може да яде домашен пълнозърнест хляб, приготвен от нулата, с нулеви проблеми. Това е толкова невероятно откритие и тя споделя рецептата си от пълнозърнест хляб с всички нас. Обадих й се и я попитах дали мога да споделя това с моите читатели и тя с удоволствие сподели.

След като опитах този хляб в Тексас, нямах търпение да следвам нейната рецепта и да го опитам у дома. Наполовина й намалих най-добрата домашна рецепта от пълнозърнест хляб за един час. Бях в шок, че само ЕДИН ЧАС приготви два хляба домашен хляб. Удивително! Невероятно е, че можете да накарате домашния хляб да започне да свършва за един час.

Това Най-добър домашен едночасов пълнозърнест хляб се прави с толкова прости съставки - пълнозърнесто брашно, топла вода, мая, мед, олио и сол . Този хляб е пълен с всички естествени съставки и без захар! Той е здравословен, сърдечен и вкусен.

СЪВЕТИ ЗА НАПРАВЯНЕ НА НАЙ-ДОБРИЯТ ДОМАШЕН ЕДНОЧАСЕН ЦЯЛ ПШЕНИЧЕН ХЛЯБ:

  1. Оставете вашето ДОКАЗАТЕЛСТВО . Ключът е да се използва много топла вода (около 110 градуса). Добавянето на мед към маята помага да се доказа още по-бързо. Оставете маята да устои поне 5 минути. Не забравяйте винаги да използвате прясна мая. Ще разберете, че маята работи, когато започне да образува кремообразна пяна на повърхността.
  2. Използвайте ЦЯЛО ПШЕННО БРАШНО или половината брашно от бял хляб и половината пълнозърнесто брашно. Ако имате мелница за пшеница, можете да мелите собствената си пшеница. Ако не, потърсете органично пълнозърнесто брашно. Винаги можете да използвате половината бяло брашно и половината пълнозърнесто брашно, ако обичате по-лек хляб.
  3. Използвайте СТЕНДЕН МИКСЕР . Тази рецепта за хляб е най-лесна със стойка за миксер като Bosch. Обичам моя миксер Bosch, защото улеснява този хляб! Това спестява огромно време, докато месите хляба за 10-12 минути в миксера. Спестява ви да го направите сами! Ако не притежавате миксер, можете да замесите тестото за хляб на ръка. Кликнете тук, за да получите добра сделка за миксер Bosch.
  4. Оставете RISE в ТОПЛА ФУРНА. Това ускорява процеса на нарастване и съкращава времето наполовина. Поставете фурната на около 200 градуса и оставете хляба да втаса за около 20 минути или докато удвои размера си. Ето моите любими тигани за хляб.
  5. ПЕЧЕТЕ до ЗЛАТНО КАФЯВО . Загрейте фурната до 350 градуса и печете до златисто отвън. Извадете от фурната и разпределете масло върху хлябовете, за да придадете влага и блясък.

След като извадите горещия домашен пълнозърнест хляб от фурната, извадете от тиганите и намажете с масло и сладко.