Хората са объркани за много неща.

здравословни

И с право.

В света се случват много неща и бързината, с която информацията се разпространява и разпространява, е шокираща.

Ето няколко неща, които ме объркват.

Саентология

Можете ли да ми кажете какво става тук? Веднъж проверих книга по темата от библиотеката и след като приключих с нея, бях много по-объркан, отколкото когато започнах. Все още нямам представа какво е, освен Том Круз.

Twitter

Заемам се. Следвам някои хора. Някои хора ме следват. Знам, че не можете да използвате повече от 140 знака и мисля, че трябва да маркирате вашите публикации и да маркирате хора. Останалото е загадка.

Къмпинг

Коренът на този може да е, защото съм отгледан в тийпи, но как хората могат да спят доброволно навън на студа и да се качат в дупка? Не го разбирам.

Достатъчно за мен и моето объркващо лайно. Днес изяснявам нещо, което виждам, че много хора се мъчат да разберат. Това е по-малко объркващо от сциентологията - обещание.

Първо най-важното. Дайте ми виртуално да или не на следния въпрос:

Пресните органични боровинки са здравословна храна, която да добавите към вашата диета?
Ще изпъна тялото си хоризонтално на крайник и ще предположа, че сте отговорили да.

Ами ако ви кажа, че в една чаша боровинки има повече въглехидрати, отколкото в едно парче чудесен хляб?

Отговорът ви остава ли същият или смятате, че трябва да ядете по-малко боровинки и повече чудесен хляб?

Този пример е същността на объркването.

Нека разбия това.

Нека се престорим, че наближава рожденият ден на най-добрата ви приятелка и тя наистина иска нов часовник. Естествено, марширувате задника си до Family Dollar и й купувате часовник. Увиваш го и си въодушевен да й го дадеш. Най-накрая е нейният рожден ден и първият подарък, който вашият най-добър отваря е подарък от нейната богата майка. Тя отвива кутията и какво знаете, това е шибан Rolex.

Вие се свивате, докато вашият приятел стига до подаръка ви и отваря нейния лъскав нов специален специален Family Dollar. Сега, нейният изцеден Rolex и нейното време за долар в магазина са технически часовници. Но кое бихте предпочели? Кой ще продължи по-дълго? Кой е по-качествен?
Rol-to-the- EX!

Това, което искам да извлечете от това, е, че всички часовници не са създадени еднакви, точно както всички въглехидрати не са създадени равни. Само защото 1 чаша боровинки има повече въглехидрати, отколкото парче чудодеен хляб, НЕ означава, че трябва да пропуснете богатите на антиоксиданти боровинки и да направите направление за „хляба“.

Нека продължим и да разделим това още повече.

Въглехидратите не са хранителна група, те са макронутриент, заедно с мазнините и протеините. Те се намират предимно в растителните храни и точно както тялото се нуждае от мазнини и протеини, така и тялото се нуждае от въглехидрати.

Нека решим това.

Когато здравословните сложни въглехидрати (като пълнозърнести храни, зеленчуци, покълнал хляб, боб и др.) Се разграждат от организма, те се превръщат в захари и тези захари подхранват клетките. Сега - ето къде наклонът става хлъзгав, така че разрушете тези вериги за сняг и хвърлете парка.

Човешкото тяло е наистина умно и ако не получим достатъчно въглехидрати, енергията за нашите клетки може да се преобразува от другите два макронутриента, мазнини и протеини. И когато тялото използва мазнини за гориво, в крайна сметка губим тегло. Ето защо хората, които спазват диети с ниско съдържание на въглехидрати, са склонни да отслабват (но обикновено само за година или две).

Но задръжте лодката. Тялото е проектирано да използва въглехидрати като гориво. Не е ли това, което трябва да му дадем? Това не е трик въпрос! Помислете за това по този начин. Ако колата ви работи на безоловен газ и налеете оцет в резервоара си за гориво, колата ви ще има ли проблеми? Да. Както и тялото, ако ядете всички протеини и мазнини и няма сложни въглехидрати.

Въпреки че тялото може да преобразува захарите от мазнини и протеини за малко, знаете ли какво не може да накара магически да се появи? Малко нещо, наречено фибри. И още едно малко нещо, наречено фитохимикали. Две наистина важни неща, които не получавате много при диета с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини.

Другото нещо, което тялото не може да направи, е да размахва пръчка, стил Дейвид Блейн, и да накара излишния холестерол и наситените мазнини да изчезнат от всички животински протеини, консумирани при диета с ниско съдържание на въглехидрати. И независимо от вашето мнение, факт е, че високият холестерол е рисковият фактор номер едно за сърдечни заболявания, което е водещата причина за смърт в САЩ и Австралия.

Единственият начин да получите всички добри неща, от които тялото се нуждае, като същевременно избягвате глупостите, от които не се нуждае, е да съсредоточите диетата около сложни, богати на въглехидрати цели растителни храни.

Никоя друга храна не ни дава изобилие от витамини, минерали, антиоксиданти, ензими, фибри и фитохимикали, които осигуряват цели растителни храни, а когато хората се насочат към диета с ниско съдържание на въглехидрати, те пропускат партито.

Говоря за боб и бобови растения, ядки и семена, зеленчуци, плодове и пълнозърнести храни. Holla ’до звездите.

Ще кацна това бебе, като направя едно последно нещо наистина ясно.

Въглехидратите, които всеки трябва да избягва, са рафинирани въглехидрати.
Торти, бисквитки, бисквити, бяло брашно, бял хляб, бели тестени изделия, понички, бонбони, всички забавни неща, които са глупави за нашето здраве - веган или не.

Всяка храна, която е била лишена от хранителните си вещества, няма място в нашата дупка за пай. И това не е само защото са тежки с въглехидрати, а защото са лишени от хранителни вещества и фибри и са пълни със захар и преработени съставки, което ги прави вредни за здравето, а не за укрепване на здравето.

Така че виждате ли? Това не е толкова объркващо, колкото саентологията в края на краищата. Въглехидратите не са лоши момчета - преработените рафинирани въглехидрати под формата на вкусни проклети дупки за понички им дават лош рап. По дяволите, дупки за понички!

Каквато и да е темата за храненето, изглежда винаги се връща към това:

Не става въпрос за количеството на това, което ядем, а за качеството на това, което ядем.

Така че днес, нека се закълнем, да спрем да броим калории и въглехидрати и да започнем да мислим за качеството на тези калории и въглехидрати. Сделка? Можете да започнете, като се запишете за моите седмични планове за хранене с растителни храни, пълни със сложни богати на въглехидрати цели растителни храни!