Жътва. Неочаквани проекти, използващи 47 необикновени градински растения от Stefani Bittner & Alethea Harampolis е забавна, красива, вдъхновяваща и информативна градинарска готварска книга, която наскоро купих. Предварително поръчах тази книга и никога не я поръчвам предварително. Обичам да чета рецензиите и книгата да излезе известно време, за да видя какво мислят хората, преди да я получа. Но името на тази книга ме закачи - Жътва! Какво прекрасно име за градинарска книга. Жътвата говори много само по смисъла на думата - усещането за добри образи, които създава на полета и ферми, на цветя и природа.

градински

Поръчах книгата, без да знам дали ще ми хареса, но в това е красотата на Amazon. Реших, че ако книгата не отговаря на очакванията ми, мога лесно да я върна. Най-накрая получих копие на Harvest по пощата преди около месец и с отворен ум започнах да разглеждам тази книга. Позволете ми да ви дам само няколко от многото причини, поради които това е прекрасна книга, която да добавите към колекцията си от градинарство и готварски книги.

Първо и най-важното, което прави тази книга забележителна сред пакета, е зашеметяващата фотография. Фотографията открадва шоуто. Те просто са извън този свят.

Темата, която в случая е най-красивата й природа, всички са красиво снимани с най-невероятното осветление, което кара снимките буквално да скачат от страниците. Тези снимки ни примамват да помиришем това прекрасно цвете, да изпием този хубав шприц и да приготвим тази великолепна салата.

Harvest представя ядливата природа по толкова привлекателни начини, че хвърля прекрасен прожектор върху това как на естествените цветя, билки, клонки и листа можете да се наслаждавате не само заради красотата си в градината, но и в декора на дома, както и в нашите храни, които да подхранват нашето тяло и нашите сетива.

В основата Harvest е за това как да използваме природата и щедростта, която тя осигурява в нашите храни и в живота ни, за да се чувстваме и да изглеждаме страхотно. Тази книга представя 47 лесни за следване рецепти за това как да използвате естествената реколта, за да създадете някои красиви ястия, аранжировки и спа процедури.

Рецептите в тази книга са супер прости. Колкото е възможно по-малко съставки за приготвяне на най-неустоимите натурални смеси, напитки, салати, ароматизирани соли и дресинги.

С рецепти за напитки и шприцове, които са не просто красиви за гледане, но също толкова вкусни за пиене, тези билкови газирани напитки и ароматизирани напитки ще направят едно слюноотделяне.

Освен изключителни рецепти, вземете и тази книга за невероятната фотография. Фотографът Дейвид Фентън свърши невероятна работа, заснемайки природата по толкова възхитителни начини, че кара човек буквално да иска да изяде всичко на тези страници.

Жътвата е една от онези книги, към които продължаваме да се връщаме отново и отново в дъждовните дни, за да се пренесем в топла слънчева градина. Или да разгледаме през слънчеви дни, когато можем да се разхождаме в собствената си градина и да вземем няколко билки и цветя, за да направим напитка, салата или букет, вдъхновена от реколтата.

Това е типът книга, с която искате да седнете на вътрешния двор в топъл слънчев следобед със шприц, направен от билки и цветя от вашата собствена градина. Може ли да стане по-добре от това?

Ето надникване към още няколко снимки, които правят тази книга съкровище за притежание.

Ето кратко описание на Harvest от издателя:

„Всяка градина - не само парцели със зеленчуци - може да даде обилна реколта. Присъединете се към нас за следобедна лекция и демонстрация със Stefani Bittner и Alethea Harampolis, докато те представят чисто новото си и красиво снимано ръководство (Penguin Random House, февруари 2017 г.) за отглеждане, събиране и използване на 47 неочаквани растения. Открийте изненадващата полезност на венчелистчета, листа, корени, семена и плодове.

Превърнете корена на куркума в естествено багрило, а каламинтата в балсам за устни. Направете анасонов исоп в освежаващ студен чай и превърнете кайсиите в маска за лице. Научете как клоните на crabapple могат да се използват за създаване на зашеметяващи флорални композиции, как цветята на риган могат да се влеят в оцет и как ядливите хризантеми могат да оживят салата.

Това практично, вдъхновяващо и сезонно ръководство ще помогне да направите всяка градина по-продуктивна и приятна с разнообразни проекти, включително органични кламери, аромати, флорални аранжировки, напитки, козметични продукти и други, използвайки обикновени градински растения, някои от които може би вече растат в задния си двор. Открийте как винаги има нещо, което градинарите да берат - от един вегетационен сезон до следващия.

Стефани Битнер и Алетея Харамполис са собственици на Homestead Design Collective, фирма за ландшафтен дизайн в залива на Сан Франциско. Битнър е съавтор на „Красивата годна за консумация градина“, а „Харамполис“ е съавтор на най-продаваните „Книга с рецепти за цветя“ и „Книга с рецепти за венци“ и съосновател/собственик на компанията за флорален дизайн Studio Choo. “